En fortælling om Fedtsmelter Pedersen og 112 års slagterihistorie
Det var startskuddet på 112 års succeshistorie, da Østvendsyssel Andelssvineslagteri, senere Danish Crown, åbnede i Sæby i 1911. Nu er det slut.
Det begyndte i 1911 med Østvendsyssel Andelsslagteri og endte i 2023 med Danish Crown, som endnu en gang lukkede et slagteri i effektivitetens og bundlinjens tegn. Billedet er taget fra slagteriet i 1960. Foto udlånt af Bangsbo Kystmuseum
- Her går ikke meget andet til spilde end dødssukket.
Der er meget lang vej fra middelalderens svinehold, hvor grisene passede sig selv i skovene omkring byerne og mest havde menneskelig kontakt, når de s...
Vil du læse videre?
Lige nu får du de første to måneder for 49,- kr.
Du får adgang til alt indhold på nordjyske.dk
Allerede abonnent? Log ind
Abonnementet fornyes automatisk til normalpris 99,- kr. pr. måned og er uden binding.
