Milliardstort livsværk er blevet familiens: "Det er flødeskum på lagkagen"

Manden bag slagterisuccesen Himmerlandskød nyder at se sine børn tage mere og mere over. Men kræver også gode hoveder i kulissen at tage rejsen mod en omsætning i milliardklassen.

Familien er samlet om den virksomhed, som Lars Rosbjerg Andersen (th.) har bygget op gennem et kvart århundrede. Her er han sammen med Christoffer Rosbjerg Andersen, der er ansvarlig for drift og salg i Himmerlandskød.

Familien er samlet om den virksomhed, som Lars Rosbjerg Andersen (th.) har bygget op gennem et kvart århundrede. Her er han sammen med Christoffer Rosbjerg Andersen, der er ansvarlig for drift og salg i Himmerlandskød. Arkivfoto: Laura Guldhammer

Portræt af Kasper Ørkild

Kasper Ørkild

Journalist

26. marts 2025 kl. 05:30
Opdateret 31. marts 2025 kl. 09:13

VESTHIMMERLAND: Himmerlandskød.

Gå til relaterede emner

Anbefalet til dig

Det nye supersygehus blev indviet officielt 12. maj. Nu viser det sig, at sygehuset ikke er stort nok til at rumme alle operationer.

Supersygehus

Udvider på gammelt hospital: Kræver nyt milliardbyggeri før supersygehus er stort nok

Amar Diagne (t.v.) er fortid i AaB.

AaB

AaB-overblik: Ophæver med reservespiller

Thomas Arnoldsen, Buster Juul, Lukas Nilsson og Patrick Wiesmach fejrer, at Aalborg Håndbold har vundet guldet i finalekampen i Bambuni Herreligaen mellem Skanderborg AGF og Aalborg Håndbold i Djurslands Bank Arena i Aarhus torsdag den 4. juni 2026.

Aalborg Håndbold

Jan Larsen lovede noget efter DM-guldet, som jeg ikke tror, han kan holde

Mads Svane Knudsen har med store præstationer i Bjerringbro-Silkeborg spillet sig ind på landsholdet, og det kastede i januar en EM-guldmedalje af sig.

Aalborg Håndbold

Med landsholdsspillers underskrift begynder fremtidens Aalborg Håndbold-hold allerede at tegne sig

Kultur

Det skal være et fyrtårn for Aalborg - men ansatte frygter, at "det hele vælter"

Aalborg Håndbold kunne torsdag aften fejre et nyt dansk mesterskab.

Aalborg Håndbold

Aalborg Håndbolds måske vigtigste hemmelighed blev afgørende i ny guldtriumf

En 35-årig kvinde er nu anholdt for knivstikkeriet, der kostede en 34-årig mand livet i Frederikshavn

Drabssag

Politiet havde kun billede af mistænkt kvinde – nu er hun fængslet for dødeligt knivstik

Erhverv

Økonomichef hos AKKC, Emilie Bundgaard.

Erhverv

Som ung fik økonomichefen at vide, at hun skulle finde et andet erhverv. Det formede hendes syn på ledelse

- Vi skal have styr på den digitale støj. Mange forældre oplever, at de modtager beskeder, som slet ikke er relevante for dem, skriver Rasmus Brygger.

Debat

Dansk Erhverv: Gør hverdagen nemmere for børnefamilierne

Gatehouse Satcom leverer teknologi til satellitkommunikation til kunder over hele verden. Men ikke i Danmark. Det håber direktør Kenney Schmidt Christiansen, at regeringens nye fokus på dansk forsvarsindustri kan ændre på.

Erhverv

På side 74 gemmer sig en detalje, som kan blive stor for Nordjyllands forsvarsindustri

Forsiden

Der blev sat en dør på klem til et nyt boligskattesystem. Men boligmarkederne opfører sig vidt forskelligt alt efter, om man står på Østerbro eller i Brønderslev.

Nordjyske mener

Nordjyske mener: Din fremtidige friværdi er til diskussion. Lad os håbe, eksperterne får øje på skævvridningen

Økonomichef hos AKKC, Emilie Bundgaard.

Erhverv

Som ung fik økonomichefen at vide, at hun skulle finde et andet erhverv. Det formede hendes syn på ledelse

Restkapaciteten i elnettet er ifølge en analyse fra Energinet "meget begrænset". Derfor skal store tilslutninger fremover behandles anderledes. (Arkivfoto).

Det store strømsvigt

Spinkelt håb om mere strøm: - Men en hel landsdel er sat ti år tilbage

Der findes nabokonflikter i hele landet. Spørgsmålet er, om der kan gøres mere for at komme dem til livs?

Politi

Norge løser hundredvis af nabokonflikter: Hvorfor gør Danmark ikke det samme?

AaB's Kornelius Normann ses her sammen med Kelvin John og Nicklas Helenius.

AaB

Analyse: Disse spillere står forrest i køen til en afsked med AaB

Mange forbinder stadig parcelhuskvarteret med det gode naboskab. På Rævebakken i Vrå har to familier fundet det fællesskab, som flere danskere efterspørger.

byudvikling

På deres villavej fandt de det gode naboskab - men det er ikke længere en selvfølge

Drabet på Mia Skadhauge Stevn i januar 2022, er en del af de unge i Nordjyllands bevidsthed i dag.

Det trygge Nordjylland?

Efter Mia-sagen: Fire år senere mærkes konsekvenserne stadig

Gatehouse Satcom leverer teknologi til satellitkommunikation til kunder over hele verden. Men ikke i Danmark. Det håber direktør Kenney Schmidt Christiansen, at regeringens nye fokus på dansk forsvarsindustri kan ændre på.

Erhverv

På side 74 gemmer sig en detalje, som kan blive stor for Nordjyllands forsvarsindustri

Morten Koppelhus, kulturchef i Aalborg Kommune, har som midlertidig leder af Huset i Hasserisgade for nyligt fyret ansatte. Det vækker stærk bekymring i det selvejende kulturhus.

Kultur

Har Aalborg Kommune overskredet armslængden på Huset? "Jeg er stærkt bekymret for rollefordelingen i det her"

Til Forsiden