Restaurationsbranchen

Restauranter skriger på arbejdskraft: Jacob må holde lukket flere dage om ugen

Hotel- og restaurationsbranchen i Nordjylland søger ofte forgæves efter nye medarbejdere. Det viser nye tal.

- De fleste siger heldigvis, at de bare er glade for, at vi er her. Også selvom det kun er fem dage om ugen, siger Jacob Devantier Severinsen, der har åbnet restauranten Vestvendt på Tranum Strand.

- De fleste siger heldigvis, at de bare er glade for, at vi er her. Også selvom det kun er fem dage om ugen, siger Jacob Devantier Severinsen, der har åbnet restauranten Vestvendt på Tranum Strand. Arkivfoto: Martin Damgård

Portræt af Elise Rasmussen

Elise Rasmussen

Journalist

07. maj 2023 kl. 11:24

TRANUM: Solen skinner og striber af det helt særlige vestkystlys danser ind ad vinduet og over de nymalede borde, mens den 34-årige indehaver af Vestvendt Jacob Devantier Severinsen er i gang med at indrette et selskabslokale.

Læs også

34-årige Jacob Devantier Severinsen overtog stedet i sidste uge, og forude venter en omfattende klargøring, inden Vestvendt er klar til åbning.

Endnu en Aalborg-kok åbner restaurant i lille by

Miv overtager Strandhuset i Tranum Strand og omdøber det til V-Hav.

Miv rykker Restaurant Tabu til nordjysk badeby

I flere år har restauranten på feriecentret i Tranum Klit været tom - nu er restaurant VestVendt rykket ind i lokalerne og det er ikke det eneste nye spisested ved Tranum Strand.

Lille by i forandring: - Vi har et guldæg her

- Folk derovre har måske et billede af os som sådan nogle moonshiners, der sidder ude bag en klit et sted og brænder sprit, mens køerne står og gumler i den anden ende af rummet. Det indtryk må de da godt få, men vi laver altså virkelig god gin, siger Ulrik Schade om sin gins indtog på det københavnske marked. Foto: Martin Damgård

Ulrik blev fyret som ingeniør: Nu drikker de hans gin på d'Angleterre

Gå til relaterede emner

Restaurationsbranchen

Anbefalet til dig

Amar Diagne (t.v.) er fortid i AaB.

AaB

AaB-overblik: Ophæver med reservespiller

Der ligger blomster, flag og sten på stedet, hvor den 37-årige mand mistede livet i søndags.

Lokalhistorie

Sekunder før faldskærmsulykken på Læsø vidste Kim Daugaard, at noget var galt

Det nye supersygehus blev indviet officielt 12. maj. Nu viser det sig, at sygehuset ikke er stort nok til at rumme alle operationer.

Supersygehus

Udvider på gammelt hospital: Kræver nyt milliardbyggeri før supersygehus er stort nok

Mads Svane Knudsen har med store præstationer i Bjerringbro-Silkeborg spillet sig ind på landsholdet, og det kastede i januar en EM-guldmedalje af sig.

Aalborg Håndbold

Med landsholdsspillers underskrift begynder fremtidens Aalborg Håndbold-hold allerede at tegne sig

Der blev først sunget på Vesttribunen til allersidst i kampen efter en større gruppe fans var gået.

AaB

AaB sluttede sæson med sejr i en død kulisse, hvor flere fans udvandrede

Kultur

Det skal være et fyrtårn for Aalborg - men ansatte frygter, at "det hele vælter"

Flere tidligere AaB'ere har vist sig frem i udenlandske klubber i denne sæson, og der har både været succeshistorier og nedture.

AaB

Stor personlig succes, enorm nedtur og overraskende udvikling - sådan er det gået tidligere AaB'ere

Forsiden

Søren Birch fra Alimentum roser Aalborgs positive udvikling, men siger, at Aarhus har givet Aalborg baghjul.

Jagten på større virksomheder

Michelin-kok opfordrer nordjyder til at komme i gang. Hans kollega har et forslag

En 35-årig kvinde er nu anholdt for drabet på en 34-årig mand i Frederikshavn

Drabssag

Politiet havde kun billede af mistænkt kvinde – nu er hun anholdt for drab

Jens Erik Olesen har 38 års erfaring som kræmmer og nyder både den gode handel og kontakten med kunderne på Hjallerup Marked.

Hjallerup marked

Jens Erik Olesen får smilet frem ved en god handel - forsker forklarer hvorfor

Thomas Arnoldsen, Buster Juul, Lukas Nilsson og Patrick Wiesmach fejrer, at Aalborg Håndbold har vundet guldet i finalekampen i Bambuni Herreligaen mellem Skanderborg AGF og Aalborg Håndbold i Djurslands Bank Arena i Aarhus torsdag den 4. juni 2026.

Aalborg Håndbold

Jan Larsen lovede noget efter DM-guldet, som jeg ikke tror, han kan holde

Aalborg Håndbold kunne torsdag aften fejre et nyt dansk mesterskab.

Aalborg Håndbold

Aalborg Håndbolds måske vigtigste hemmelighed blev afgørende i ny guldtriumf

Niklas Landin blev afgørende, da Aalborg Håndbold torsdag aften sikrede sig et nyt dansk mesterskab.

Aalborg Håndbold

Aalborg Håndbold er danske mestre for niende gang

Henrik Toft Hansen fik ikke helt det punktum, som han havde håbet på, men han efterlader Mors-Thy et meget bedre sted, end den klub, han kom hjem til.

Mors-Thy håndbold

Analyse: Mors-Thy har skrevet historie, men der er ingen grund til, at det stopper her

Kappelborg er med omgående virkning sat til salg - og fristen for et køb er kort.

Skagen

Hvem skal eje Skagen-ikon? Kappelborg er pludselig til salg

Peter Simonsen, erhvervsredaktør i Det Nordjyske Mediehus.

Nordjyske mener

Jeg har læst regeringsgrundlaget. Det største problem for nordjysk erhvervsliv står der ikke

Til Forsiden