Succesfuld slagter er presset: Men han har en plan

Året er startet med underskud for Slagter Carlsen

Slagter Carlsen har butikker i Nørresundby og Støvring og indehaves af Casper Paulsen.

Slagter Carlsen har butikker i Nørresundby og Støvring og indehaves af Casper Paulsen. Foto: Kim Dahl Hansen

Portræt af Anders Andersen

Anders Andersen

Journalist

02. maj 2022 kl. 05:42
Opdateret kl. 06:41

NØRRESUNDBY/STØVRING: Slagter Carlsen er en, måske lidt utraditionel, slagterbutik med afdelinger i Nørresundby og Støvring. Der går ikke en uge uden annoncer med kæmpe tilbuds-kødkasser på sociale medier.

Læs også

34-årige Casper Paulsen er - efter at have overtaget slagterbutikker i Støvring i 2016 og Nørresundby i 2018 - klar til at levere kød til hele Danmark. Konceptet hedder Carlsen Ekspress. Foto: Henrik Bo

Slagterivirksomhed

Casper fik udsolgt på rekord-tid: Nu vil han sælge kød til hele Danmark

Casper Paulsen laver meget andet end traditionelle slagtervarer. Foto: Lars Pauli

Millionerne ruller: Støvring-slagter har opskriften på succes

Efter 43 år som slagtermester i Støvring overlader Jens Carlsen nu sin slagterforretning i Grangårdscentret til Casper Paulsen. Sidste åbningsdag for Jens Carlsen og hustruen Inger Marie er lørdag 9. juli. Tre uger senere genåbner den nye ejer.

Sælger slagterforretning efter 43 år

Anbefalet til dig

Amar Hadzajlija har skrevet kontrakt med AaB.

AaB

AaB-overblik: U17-talent skriver kontrakt

Administrerende direktør og medindehaver af Rævhede Auto, Anders Vandsted.

Erhverv

Prisfesten på brugte elbiler er slut. Det efterlader forhandlerne i et nyt dilemma

CS Wind får nu en nøgleposition i en koncern, som er blandt verdens største på sit felt.

Erhverv

På Lindø står en næsten ny fabrik tom. I Aalborg er noget stort under opsejling

Jens Borup bor lige ved foden af Råbjerg Mile syd for Skagen.

Naturmødet Hirtshals

Med ulven i baghaven: Først var det hyggeligt, men især én episode ændrede naturmandens syn på ulven

Mathias Kubel fik et meget kedeligt gensyn med sin tidligere hjemmebane.

AaB

AaB ramte et nyt lavpunkt i pinlig præstation: Her er karakterbogen

Anne Marie Roum Svendsen er politidirektør i Nordjyllands Politi Aalborg 2. maj 2025

Politiefterforskning

Politidirektør i modangreb efter hård kritik af politiet

Det er ofte svært at aflæse og relatere til kontorbygninger. Et nyt domicil er undtagelsen, mener Nordjyskes arkitekturanmelder.

byudvikling

Anmeldelse: Vi har nok "ikoniske" domiciler langs de danske havnefronter - et nyt hovedsæde i Aalborg viser alternativet

Forsiden

Det tidligere ældrecenter i Skørping, der er blevet revet ned, skal udvikles med 30 nye moderniserede plejeboliger og 10 familieboliger.

Rebild

Mange kæmpede imod nedrivning af boliger i Skørping. Her er kommunens nye planer for grunden

Flere tidligere AaB'ere har vist sig frem i udenlandske klubber i denne sæson, og der har både været succeshistorier og nedture.

AaB

Stor personlig succes, enorm nedtur og overraskende udvikling - sådan er det gået tidligere AaB'ere

Dit Nordjyske overblik

Dit Nordjyske overblik

Dit Nordjyske overblik: Naturkamp, Nordværk og metalscene

Henrik Toft Hansen er i gang med de sidste uger af en lang håndboldkarriere.

Håndbold

Nu sætter Henrik Toft Hansen snart punktum for en karriere, der blev meget vildere, end han havde turdet drømme om

Ulven - der her er fotograferet på Naturmødet - deler danskerne. Ikke desto mindre er dyrene i markant fremmarch i Danmark.

Naturmødet Hirtshals

Ulvene breder sig: - Bortset fra Jomfru Ane Gade er der ingen steder, hvor ulve ikke vil komme

Den mangeårige AaB-fan, Mads Møller Lauritsen, vil fejre det som et mesterskab, når klubben er tilbage på lokale hænder.

Debat

AaB-fan: “Det hele står og falder med et tysk exit”

Søren Birch hiver friske jomfruhummere fra Læsø op. Det er en af hemmelighederne bag hans succes, som nu tydeligt kan ses i regnskabet.

Erhverv

Søren Birch gik all in for at få en Michelin-stjerne. Hans regnskab viser effekten

Naturmødet Hirtshals

Fra ulve til Limfjorden: Her er Nordjyllands største naturkampe

Fritid

Nu bliver byggegrundene sløjfet i rekreativt område – men ny bekymring er opstået blandt naboerne

Til Forsiden