Samtidig har Nathalie Kühl, der overtog kæden tilbage i 2022, begæret kædens driftsselskab konkurs.

Det oplyser hun til Nordjyske.

Fem sjællandske SushiMania-butikker lukker, mens de otte butikker i Jylland føres videre i et nyt selskab, Ris Invest ApS. 

Dermed går SushiMania tilbage til at være en ren nordjysk forretning.

Den nye ejer er sushikædens oprindelige stifter Peter Jacobsen, der i 2009 slog dørene op til den første SushiMania-butik i Reberbansgade i Aalborg.

13 år senere - i 2022 - solgte han kæden til Nathalie Kühl, fordi han var træt og udbrændt.

Nu har han så købt livsværket tilbage sammen med sin forretningspartner Torben Nielsen.

For voldsom vækst

Det var sammen med erhvervsmanden Jørgen Bønsdorff, at Nathalie Kühl i 2022 overtog nøglerne til sushikæden, hvor hun havde været ansat i mere end 13 år.

Der blev sat gang i en ambitiøs vækstplan.

I løbet af halvandet år åbnede Nathalie Kühl 13 butikker, og SushiMania blev ikke alene landsdækkende.

De blev også en af landets største sushikæder.

Den voldsomme ekspansion gik dog ud over bundlinjen. Kæden kom ud af 2023 med et underskud på 1,3 mio. kr., og der blev skruet ned for vækstplanerne.

- Vi var helt stålsatte på, at det skulle nok blive rigtig godt. Vi satte udvidelserne på pause og besluttede os for at konsolidere og passe på forretningen. Men vi kunne simpelthen ikke få gang i butikkerne på Sjælland, siger Nathalie Kühl til Nordjyske.

Torsdag i denne uge begærede hun SushiManias tidligere driftsselskab, Piscibus ApS, konkurs ved retten i Aalborg.

-Det er nok den sværeste beslutning, jeg har taget i hele mit liv. Vi har forsøgt med alt, hvad vi kunne for at redde selskabet, men vi måtte bare konstatere, at det ikke kunne lykkes. Vi stod med nogle uopsigelige lejekontrakter på Sjælland, siger Nathalie Kühl.

Hun ønsker ikke at oplyse, hvem der har penge i klemme i Piscibus ApS, men vil gerne sige, at hun selv har tabt omkring to millioner kroner.

Sushikæden lånte i efteråret sidste år 1,5 mio. kr. af Nordjysk Lånefond for at få udviklingen vendt. Nathalie Kühl smed selv et tilsvarende beløb ind i selskabet. 

I dag tænker hun, at udvidelsesplanerne var for ambitiøse, og at hun "tog munden for fuld.”

-Jeg har selv ansvaret. Vi har ekspanderet for hurtigt, og samtidig blev vi ramt af den perfekte storm. Det har ikke været en ting, men flere uafhængigt af hinanden, der har gjort, at vi er endt her, siger Nathalie Kühl.

Hun fortæller, at hun og den nye ejer Peter Jacobsen har arbejdet på overdragelsen af sushikæden siden begyndelsen af februar, og at en uafhængig revisor har værdisat selskabet. Til hvilken pris ønsker hun ikke at oplyse.

-Jeg er glad for, at Peter kan drive det videre, fordi han kender det og kender til ånden i SushiMania. Og han er dygtig til det. Og så er jeg selvfølgelig stolt af, at jeg har nået at finde en køber og nået at få nogle penge ind til kreditorerne, og hvad der nu måtte være i den her sammenhæng. Så jeg har begrænset skaden mest muligt, siger Nathalie Kühl

Det er ikke første gang, at et driftsselskab bag SushiMania går konkurs.

31. maj 2023 - otte måneder efter stifteren Peter Jacobsen overdrog kæden til Nathalie Kühl - blev det gamle selskab bag SushiMania begæret konkurs af stifteren selv.

Knap to år senere er endnu et driftsselskab altså nu under konkursbehandling.

Kan du forstå, hvis nogen undrer sig over, at to driftsselskaber går konkurs på under to år og efterlader kreditorer med tab, mens SushiMania fortsætter?

-Nej, det kan jeg ikke forstå. For det selskab havde intet med mig eller SushiMania at gøre, da det gik konkurs. Jeg ved ikke, hvad der er sket, efter jeg har købt butikkerne ud af Peters selskab.

Mystik om selskab

Nordjyske opdagede tidligere på ugen på cvr.dk, at der var stiftet et nyt selskab med en række SushiMania-butikker tilknyttet.

Og at SushiMania på sin hjemmeside pludselig skiftede CVR-nummer.

På den baggrund har vi gentagne gange forsøgt at få fat i Nathalie Kühl og Peter Jacobsen for en kommentar til, om en konkurs var på vej.

De vendte ikke tilbage.

Jørgen Bøndsdorff, der indtil for nylig var medejer af SushiManias gamle driftsselskab, Piscibus ApS, solgte sin andel til Nathalie Kühl tidligere i februar, oplyser han.

Peter Jacobsen oplyser i pressemeddelelsen fredag, at han har store planer for kæden, og han sammen med Torben Nielsen vil etablere flere sushi-butikker på franchisebasis.