Fulling på menuen
Fællesspisning i Hallund med vendsysselsk nationalret på menuen
HALLUND: Den meget specielle vendsysselske ret fulling er på menuen torsdag aften i klubhuset i Hallund.
Det er Kirsten Boelt fra Dyndgaard, der tilbereder retten. Hun har sin opskrift fra sin bedstemor i V. Hjermitslev. Bedstemoderen bragte den senere til Smedegaard på Rendbæk ved Saltum.
Fulling er en speciel ret, der kun er kendt i området Ingstrup-Hune-Gjøl og V. Hjermitslev.
Kirsten Boelt medvirkede i foråret i tv-programmet "Spise med Price". Brødrene Price har i øvrigt været i Hallund for at lære at lave retten. Kirsten Boelt mand vil servere en hjemmebrygget øl til lejligheden.
Få adgang første måned for kun 49 kr.
Prøv Nordjyske nuAllerede abonnent? Log ind
Abonnementet giver adgang til Nordjyske.dk og fornyes automatisk til 109 kr. pr. måned og er uden binding.
