Fulling på menuen
Fællesspisning i Hallund med vendsysselsk nationalret på menuen
Arkivfoto
08. december 2016 kl. 06:28
HALLUND: Den meget specielle vendsysselske ret fulling er på menuen torsdag aften i klubhuset i Hallund.
Det er Kirsten Boelt fra Dyndgaard, der tilbereder retten. Hun har sin opskrift fra sin bedstemor i V. Hjermitslev. Bedstemoderen bragte den senere til Smedegaard på Rendbæk ved Saltum.
Fulling er en speciel ret, der kun er kendt i området Ingstrup-Hune-Gjøl og V. Hjermitslev.
Kirsten Boelt medvirkede i foråret i tv-programmet "Spise med Price". Brødrene Price har i øvrigt været i Hallund for at lære at lave retten. Kirsten Boelt mand vil servere en hjemmebrygget øl til lejligheden.
