Stoppet skyldes, at styrelsen har fundet Listeria i en okserullepølse produceret af virksomheden.

Rullepølsen er et ud af flere forskellige produkter, som Fødevarestyrelsen for få dage siden tog Listeriaprøver fra.

Tidligere fund af Listeria

Prøverne blev taget, fordi der tidligere er fundet Listeria i Delikas produktionsmiljø.

Fødevarestyrelsen kan ikke afvise, at der også kan være Listeria i andre af virksomhedens produkter.

Udover at stoppe produktionen har Fødevarestyrelsen påbudt Delika Aalborg at trække store dele af den seneste måneds produktion tilbage fra markedet.

Produkter kan være farlige

- Vi har taget det drastiske skridt, fordi vi ikke kan udelukke, at virksomhedens produkter kan være farlige for forbrugerne. Vi har i løbet af i år fået indberetninger om fire listeriapatienter, hvoraf en har mistet livet. De fire patienter har været smittet med samme type Listeria, som er fundet i virksomheden ved flere af vores kontrolbesøg, siger sektionsleder i Fødevarestyrelsen, Annette Perge.

Tilbagetrækningen gælder samtlige spiseklare produkter, hvor Listeria har gode vilkår for at vokse, og som er pakket fra og med den 7. november og frem til 6. december i år.

Man kan kende produkterne fra Delika Aalborg ved, at der står DK 5350 EF i det ovale identifikationsmærke på pakken.

Delika producerer pølse- og pålægsprodukter og sælger en lang række importerede charcuteri-specialiteter.

"Kvalitet, håndværk og kærlighed er nøgleordene for alle vores produkter", hedder det på virksomhedens hjemmeside.

Listeria findes overalt

Listeria er en naturlig bakterie, der findes overalt i miljøet, og den er ekstremt dygtig til at gemme sig, så det er ifølge Fødevarestyrelsen ikke unaturligt, at den kan findes i hjørner og afløb på fødevarevirksomheder.

Når det sker, skal virksomheden tage en række forholdsregler for at bekæmpe den og sikre, at den ikke kan bevæge sig over i produkterne.

Det har Delika Aalborg også gjort i dette tilfælde, men virksomhedens indsatser har altså vist sig ikke at virke.

Det er normalt kun svækkede og gravide, der er i risiko for at blive alvorligt syge med Listeria.

Det har ikke været muligt at få en kommentar fra Delika Aalborg.