Gadekøkkenet vinder udbud igen

Her har man nemlig for anden gang vundet Jammerbugt Kommunes udbudsrunde om levering af mad til ældre borgere i hele kommunen sammen med to andre udbydere: Vester Hjermitslev Kro og Det Danske Madhus.

Hurtige hænder pakker, mens øjnene checker tallene på vægten.

Det nye udbud, der drejede sig om cirka 300 portioner mad i gennemsnit hver dag, trådte i kraft 1. december.

Hos Gadekøkkenet pakker man maden kold, og så står borgeren selv for at varme maden op.

- Det tror vi på giver den bedste madoplevelse, siger indehaver Lisbeth Gade.

Spænding til det sidste

Lige midt i travlheden er Lisbeth Gade godt tilfreds med, at hendes firma har vundet Jammerbugt Kommunes udbud, selvom hun synes, at der var lige lovlig meget spænding.

- Nu er der ro på, men det var godt nok nervepirrende til sidst, for vi fik først besked om, hvor mange borgere, der valgte Gadekøkkenet, én hverdag før vi skulle starte op med leverance til dem, siger Lisbeth Gade med et smil, mens hendes hænder med hurtige og nænsomme bevægelser arrangerer tre stykker smørrebrød i en gennemsigtig æske.

- Resultatet var heldigvis, at vi fik lidt flere kunder end tidligere. Det ville jo være frygteligt at stå i den situation, at jeg skulle til at afskedige medarbejdere, hvilket jo ikke kan gøres med en dags varsel. Vi var jo også nødt til at sikre, at vi havde købt nok råvarer hjem, og vi havde jo ingen anelse om resultatet, siger hun.

Lisbeth Gade kan da også konstatere, at arbejdet er kommet godt fra start, og bortset fra, at der i følge Lisbeth Gade har været en række uhensigtsmæssigheder i udbudsmaterialet, så er hun godt tilfreds.

- Det kører helt problemfrit, og jeg synes, vi har et rigtigt fint samarbejde med kommunens visitatorer, siger hun.

Gadekøkkenet, der afleverede sit udbudsmateriale helt tilbage i august, har vundet udbuddet i tre år med mulighed for at forlænge.

- Men da vi jo tidligere har fået forlænget, er vi også fortrøstningsfulde, siger Lisbeth Gade, der har 10 ansatte. De fem af dem tager sig af maden til kommunens ældre, mens de øvrige tager sig af Gadekøkkenets Dinner Transportable del.