HVALPSUND: - Hyld er en utrolig robust plante, siger Janni Sørensen, mens vi går ned gennem rækkerne af de mange hyldetræer. 

Hun lader sine fingre stryge de grønne blade, fjerner i ny og næ en vissen gren og plukker så en lille dusk hvide blomster. 

For bare en måned siden var træerne fyldt med hvide hyldeblomster. Nu er der kun få tilbage, og resten er ved at forvandle sig til de velkendte purpurrøde hyldebær.