Gastro-pub på vej i Hjørring: - Vi vil satse på lækre drikkevarer og god mad, som alle forstår

Det nye spisested åbner i de lokaler, hvor Café Rod de seneste to år har haft til huse. 1. april overtager Morten Weinkouff, der er indehaver af Zwei Grosse Bier Bar, lejemålet sammen med sin nye partner Martin Møller, der bliver daglig leder af den nye gastropub.

- Vi vil satse på god mad, som alle forstår. God mad lavet fra bunden, fortæller Morten Weinkouff og Martin Møller.

De tilføjer, at menukortet eksempelvis vil friste med cæsarsalat, sandwich, burger og bøf bearnaise.

- Og så serverer vi gode vine, øl og lækre cocktails, tilføjer de.

- Det skal være et hyggeligt sted, hvor alle kan føle sig velkommen. Og man er velkommen uanset om man vil spise eller sidde og nyde en øl eller en cocktail.

Navnet på det nye spisested er endnu ikke offentliggjort.

Den nye gastropub ligger nærmeste nabo til Zwei Grosse Bier Bar, men de to steder skal drives adskilt fra hinanden, oplyser Morten Weinkouff.

Martin Møller bliver daglig leder i Hjørrings nye gastropub - i dag er han daglig leder på Zwei Grosse Bier Bar. Foto: Bente Poder

Uvis tidsplan for udeområdet

 Makkerparret satser og håber på, at den nye gastropub kan stå klar i begyndelsen af juni.

- Vi skal i gang med en større renovering af lokalet. Vi vil gerne have et mere råt look, fortæller Morten Weinkouff.

- Vi har nogle fede ideer og vi laver et sted, som ikke er i Hjørring i dag.

Udearealet i Strømgade må dog vente lidt endnu. Gågaden skal nemlig graves op i forbindelse med et større kloakeringsprojekt og et forskønnelsesprojekt, der munder ud i rislende vand gennem Strømgade.

- Vi ved ikke helt, hvordan tidsplanen ser ud, og hvordan det færdige resultat bliver. Så vi afventer lige, inden vi laver planer for fortovsserveringen, siger Morten Weinkouff.

Martin Møller og Morten Weinkouff  indgår i et tæt parløb om Zwei Grosse Bier Bar og Hjørrings nye gastro-pub i Stømgade. Foto: Bente Poder