Trods overskud: Sushi-restaurant har trukket stikket
En af to restauranter i det nordjyske står nu gabende tom
Opdateret kl. 22:17
HJØRRING: I sommeren 2021 slog Jan Shu dørene op til restauranten Ai Japan i Jernbanegade i Hjørring, hvor gæsterne kunne gå ombord i sushi og andre japanske specialiteter.
Mange fandt vej til restauranten, der for få måneder siden også åbnede en afdeling i Brandstrupsgade i Aalborg.
Og resultatet fra driften i Hjørring har da også vist gode takter: I opstartsåret kom Ai ganske vist ud med et underskud på godt 100.000 kroner, men allerede i 2022 var der et plus efter skat på 307.822 kroner.
Det fremgår af seneste årsregnskab.
Alligevel står restauranten med den rødmalede facade i Hjørring nu gabende tom.
Nordjyske har forsøgt at få en kommentar fra restauranten, men det er ikke lykkedes.
Ai Japan i Aalborg er stadig åben, men holder dog ferielukket til og med 18. juli.
Det oplyses på restaurantens hjemmeside.
På japansk betyder Ai i øvrigt ”elsker” eller ”kærlighed”.
Konceptet på Ai Japan er moderne japansk mad, men man fokuserer også på sushi, ligesom man kan gå på opdagelse i japansk inspirerede drinks.
