Anette og Mogens Larsen købte gården af Mogens’ forældre i 1985, og de har drevet gården økologisk siden 1991. De har fem børn, hvoraf de fire ældste er flyttet hjemmefra. Den yngste søn har siden juli 2014 været ansat som driftsleder. De øvrige fire søskende støtter og hjælper til med gårdens drift i det omfang deres egne jobs og studier tillader det. Gården beskæftiger desuden seks fuldtidsmedarbejdere samt en række timelønnede i sommersæsonen.

Gårdens produktion består af 300 malkekøer, 350 kvieopdræt og driver 400 hektar jord som bruges til afgræsning og dyrkning af foderafgrøder i form af græs, korn og majs.

Anette og Mogens Larsens mælk bliver dagligt leveret til Arla, som i forbindelse med Økodag kommer med lækre, økologiske smagsprøver på mejeriets produkter. Man er også velkommen til at medbringe egen madkurv og nyde frokosten i det fri.

Hunde må ikke medbringes til økodagen på Vester Hebbelstrup.

Læs mere om gården og se billeder på www.v-hebbelstrup.dk samt gården facebookside V. Hebbelstrup.