Kom lidt tættere på aftensmaden

AALBORG:De fleste af os bor med et bugnende og saftigt spisekammer lige udenfor døren.

Og søndag 15. september spisekammerets døre slået op - eller snarere stalddørene, og lokale landmænd står klar til at tage imod forventningsfulde og nysgerrige aalborgensere, der gerne vil vide, hvordan deres mad produceres, og hvor den kommer fra.

Tre gårde i Storaalborg er med Åbent Landbrug og står klar til at tage imod nysgerrige børn og voksne.

Det gælder blandt andet Niels Henrik Andersens minkfarm på Oppelstrupvej i Gistrup.

- Jeg er tredje generation på farmen, som min bedstefar startede i 50’erne med 600 minktæver, fortæller Niels Henrik Andersen. Farmen er løbende udvidet, siden han overtog den fra sinfar i 1978 og sidste nye minkhal blev bygget i 2012, så nu er der plads til 2.700 minktæver.

Der hører en del jord til produktionen, og Niels Henrik Andersen, driver også 170 hektar med forskellige afgrøder og 45 hektar skov.

Malkekvæg i Storvorde

Også i Storvorde er der mulighed for at kigge inden for på Kærsholm Overgaard, der ligger på Skolestien 1 i Kærsholm.

Her driver Anette og Anders Overgaard Jensen en stor malkekvægs-besætning, og de har boet på gården siden 1993.

Fire år efter de flyttede ind omlagde de til økologisk produktion.

- Siden har vi udvidet vores produktion løbende, så vi nu har 140 malkekøer og tilsvarende ungdyr. Den sidste stald byggede vi i 2005, fortæller Anders Overgaard Jensen.

Anette arbejder som sekretær, men tager ligesom resten af familien del i det daglige arbejde.

Ud over malkebesætningen driver familien 200 hektar med korn og grovfoder, som anvendes til foder.

Grise i Nibe

Man kan også vælge at lægge turen til Nibe, hvor Marie Louise og Mikkel Buus Jensen har en stor produktion af søer og smågrise på Binderupvej 11.

Mikkel Buus Jensen købte ejendommen i 2004, og startede sammen med sin far, der ejer nabogården, i 2006.

Året efter byggede de nye stalde, så der nu er plads til 500 søer.

Tilsammen giver de 15.500 smågrise om året.

Der hører 3 ejendomme til produktionen.

- Vi driver 400 hektar med korn, raps og frø. Derudover passer vi 200 hektar for naboen, så vi har en del store maskiner på gården, siger Mikkel Buus Jensen, der står for svineproduktionen sammen med sin far og 5 fuldtidsansatte og nogle deltidsmedarbejdere.