Kvæg skal skaffe arbejdspladser til Læsø
I bedste fald skal der være slagteri på øen
LÆSØ: Når 1000 kvæg slippes løs på strandengene på Læsø er det ikke blot Danmarks største naturprojekt - det skal også være vejen til nye arbejdspladser og bedre indtægt på øen. Det fortæller DR Nordjylland.
Slagtekødet skal forarbejdes og sælges - i bedste fald fra et nyt slagteri, der oprettes på Kattegatøen.
- I dag er problemet, at vi får for lidt for kødet, fordi vi skal til Aalborg for at få slagtet, siger Flemming Strøm, der er landmand på Læsø, til DR Nordjylland.
Samlet produkt
Et eventuelt slagteri skal ifølge landboforeningen etableres af en udefra, og det er endnu ingen konkrete planer.
- Læsø Sydesalt har jo et navn og et brand, og det vil være nærliggende at lave et samlet produkt derovre. Det vil der være gode muligheder i, mener teamleder Per Spleth fra Videnscenter fra Landbrug.
Få adgang første måned for kun 49 kr.
Prøv Nordjyske nuAllerede abonnent? Log ind
Abonnementet giver adgang til Nordjyske.dk og fornyes automatisk til 109 kr. pr. måned og er uden binding.
