Ny pop-up restaurant på Læsø: -Vi vil benytte os af alle de gode lokale råvarer, vi har på øen

Der er en særlig atmosfære i orangeriet ude ved Østergaard Kultur og BB, der forstærkes om sommeren, hvor aftenlysets særlige tone kommer til sin ret. Med højt til loftet og masser af luft udgør det dermed også en ret imponerende ramme for en madoplevelse. Det var ellers ikke en del af den oprindelige plan for stedet, at der også skulle være en restaurant, men med efterspørgsel og en talentfuld søn kan sådan et udgangspunkt hurtigt ændre sig.