Byen har taget godt imod Mehmet - men der må gerne komme flere gæster
Artiklen er oprindeligt bragt på LigeHer.nu.
BRØNDERSLEV: Det har været et par gode måneder henover sommeren, men Mehmet Demiraslan vil stadig gerne gøre opmærksom på sig selv.
20. juni åbnede han La Bella Caffe på Algade i Brønderslev.
- Det er gået rigtigt fint, men folk må gerne vide, at vi ligger her nu, siger Mehmet Demiraslan.
Lokalerne har tidligere huset Café Rendez Vous og Café Rosa & Steakhouse.
Mehmet Demiraslan kommer fra Tyrkiet, men flyttede til Danmark i 2010. Han arbejdede også som kok i sit hjemland.
- Jeg elsker at arbejde som kok, men den økonomiske situation i Tyrkiet var ikke god, siger han.
Han boede først i Sverige i et år, men kom derefter til Danmark.
- Jeg har meget familie her i landet. Jeg elsker Danmark. Jeg elsker vejret, og at her er fredeligt og roligt, siger Mehmet Demiraslan.
Han er meget erfaren indenfor restaurationsbranchen. Han har arbejdet som kok i Hals i 15 år og hos sin bror i Sulsted i et år. Men drømmen om at have sit eget har altid rumsteret.
- Der er mange spisesteder i Brønderslev, men jeg synes, der manglede et sted, hvor man kan få en god bøf. Det er vigtigt for os, at maden smager godt, og at der er god stemning, siger han.
Han vil gerne gøre opmærksom på sig selv og sin restaurant, så han kan få et godt forhold til sine kunder.
- Jeg vil gerne kende kunderne på forhånd, og jeg vil gerne have, at de kender os, siger Mehmet Demiraslan.
