Giovanni Volpi død efter længere tids sygdom

Det skriver familien Volpi på restaurantens Facebookside.

Den kendte, og af mange elskede restaurant på hjørnet af Vesterbro og Vingårdsgade i hjertet af Aalborg, har siden 1988 har været ejet og drevet af familien Volpi.

Giovanni Volpi var ud af møllerslægt, født i Cremona og opvokset i Milano. Efter skolen gik han på kokke- og tjenerskole og blev udlært på det velanskrevne Hotel Borromeo i Stresa ved Lago Maggiore.

Lysten til at se andre dele af verden førte ham først til London, dernæst til Paris, begge steder med job på store hoteller.

Mens han arbejdede i den franske hovedstad, gik han på sprogskole - og traf her en aalborgensisk au pair-pige. De to faldt for hinanden og gjorde efter forlovelsen hendes fødeby til deres nye fælles hjemby.

Giovanni Volpis første job i det nye land blev på et kyllingeslagteri i Støvring. Siden fik han mulighed for at bruge sit fag som tjener på Hals Hotel og på Aalborg-restauranterne Brigaderen og Stygge Krumpen.

Han og hustruen Benthe Volpi - parret blev gift i 1972 - havde i nogen tid drømt om at få deres eget, og da landsmænd til Giovanni Volpi i 1988 tilbød ham at købe deres italienske restaurant, slog de til.

Giovanni Volpi er blevet hædret for sin indsats og var kommandør af såvel den franske gastronomiske orden Cordon Bleu du Saint Esprit som af den italienske ridderorden Cavaliere dell’Ordine della Stella Solidarità Italiana.

2007 blev han udnævnt til italiensk vicekonsul - et hverv, der, da han fyldte 70 og faldt for aldersgrænsen, blev overtaget af Benthe Volpi.

I dag er det Benthe og Giovannis ældste søn, Mikele, der sammen med sin hustru Jeanette driver restauranten.