Det er genialt, det dér: Fisk, finesse og fantasi kogt ind til selve essensen af at gå ud at spise
Opskriften er, at man tager frisk fisk fra Strandby, henter urter, bær og grønt fra marken ved Knivholt og sætter det sammen med en god gang fantasi og sikkert håndværk
En ret på Essens er smag, smag, farver, fisk, fantasi og mere smag. Her skindstegt kulmule med chips lavet på hummersuppe samt smag og farver fra marken oppe ved Knivholt.
15. august 2020 kl. 10:21
Opdateret 04. maj 2021 kl. 12:14
Opdateret 04. maj 2021 kl. 12:14
Der var engang en dansk fodboldspiller, der hed Michael Laudrup. Han var ekstraordinær god. Han mestrede det meste, og så forfinede han kikke-væk-finten. Bedst som han kom driblende i én retning, spillede han, tilsyneladende nonchalant, bolden i en anden retning uden at følge den med blikket - og så var en medspiller spillet fri i en position, hvor det mest oplagte bare var at sparke bolden i mål.
Få adgang første måned for kun 49 kr.
Prøv Nordjyske nuAllerede abonnent? Log ind
Abonnementet giver adgang til Nordjyske.dk og fornyes automatisk til 109 kr. pr. måned og er uden binding.
