Stegt ål er en del af vores kulturarv og værd at smage
Den danske kulturarv forvaltes på forskellig vis. Bygninger fredes, litteratur genoptrykkes og traditioner holdes i hævd. På Feggesund har de taget den store opgave på sig at sikre, vi ikke glemmer historien om ålen - og smagen.
Stegt ål er en herlig spise og fås blandt andet på Feggesund Kro. Foto: Henrik Bo Foto: Henrik Bo
23. august 2020 kl. 13:10
Opdateret 24. maj 2022 kl. 12:00
Opdateret 24. maj 2022 kl. 12:00
FEGGESUND: De to par har taget vådservietter med på kro. Ikke fordi de har små børn med, men fordi de er garvede ålespisere og ved, hvad behovet er efter at have fyldt en tallerken rundt og måske et kryds af åleben.
Få adgang første måned for kun 49 kr.
Prøv Nordjyske nuAllerede abonnent? Log ind
Abonnementet giver adgang til Nordjyske.dk og fornyes automatisk til 109 kr. pr. måned og er uden binding.
