1. april tiltræder den nykårede Bocuse d’Or sølvvinder Jeppe Foldager som køkkenchef på Alberto K. Med sig har han sin nye souschef Daniel Ditman og sammen med restaurantchef Emil Gamrath skal de stå for køkkenet i restauranten.

Den 27-årige vendelbo er uddannet på restaurant Rosdahls i Aalborg, arbejdede i 2007 som hofkok på Kongeskibet Dannebrog, og kom samme år til Søllerød Kro. Efter en afstikker som køkkenchef på Brønnums Hotel i Skagen, har han de senere år været souschef i køkkenet på Søllerød Kro.

Jeppe Foldager vandt 30. januar en fornem sølvmedalje ved den berømte kokkekonkurrence, Bocuse d’Or, i franske Lyon, også kaldet det uofficielle VM for kokke. Tilbage i 2012 vandt han 3. pladsen ved den europæiske afdeling af Bocuse d’Or, og han har i flere år været tilknyttet det danske kokkelandshold, bl.a. som kaptajn for ungdomslandsholdet ved OL for kokke.