Ny pizzarestaurant med udsigt over fjorden

I januar kan thyboerne sætte tænderne i sprød pizza på restaurant Grand Sultan. Pizzarestauranten kommer til at bo i den tidligere Skoda-udstillingshal på Dragsbækvej. Netop nu er Mehmet Günes i gang med omdanne lokalet til en lækker restaurant. Det centrale i restauranten, også synligt, bliver en selvbygget stenovn af irakiske sten. Det bliver Jyllands første selvbyggede ovn, og det vil give helt vildt lækre pizzaer, lover han:

- Vi vil også lave vores store buffet i stenovnen.

Det hele laves af italienske råvarer fra oksekødet til salamien og pølserne. Selv champignonerne kommer fra Italien:

- De skal have den helt rigtige smag, siger Mehmet Günes.

Han er kendt i Hurup som indehaver af pizzeriaet i byen gennem 13 år. Først var han seks år hos Zana i Thisted.

- Men der forinden igen var jeg ansat på en stenovnsrestaurant i Alanya i Tyrkiet. Det var dér, jeg lærte stenovnens muligheder for lækker mad.

Den nye restauratør i Thisted er glad for sin nye placering, hvor han har lejet sig ind. Det bliver med byens fineste udsigt, direkte ud over fjorden, siger han.

Han tilbyder buffet, salatbar og 60 forskellige slags pizzaer på menuen hos Grand Sultan, der åbner midt i januar. Måske tidligere, hvis ombyggeriet går vel. Personalet er næsten ansat. Endnu mangler han at finde to tjenere.