Pizzeria i i Tornhøjcentret
Mike Sabbah er tilbage i pizza-branchen
Galleri - Tryk og se alle billederne.
AALBORG ØST: Det er en erfaren mand, der har åbnet pizzeriaet Mikes Pizza i Tornhøjcentret i Aalborg Øst. Det er sket i lokaler, der tidligere har rummet andre spisesteder.
Mike Sabbah, der kommer fra Libanon, etablerede sit første pizzeria i 1989.
- Jeg havde først pizzeria på Hadsundvej i Vejgaard og senere i Danmarksgade i Aalborg midtby. Jeg har oplært mange pizzabagere i min tid i branchen, ligesom jeg har udviklet mange nye pizzaprodukter, blandt andet indbagt pizza, indbagt pizza med spaghetti og de såkaldte UFO’er, fortæller Mike Sabbah.
I perioden 2003-2008 havde han et kombineret pizzeria og steakhouse i Øster Hurup.
- Siden 2008 har jeg arbejdet med køb og salg af biler. Jeg savnede ofte arbejdet i et pizzeria og slog derfor hurtigt til, da jeg fik kendskab til de tomme lokaler her i Tornhøjcentret.
Der er 20 siddepladser i de nyindrettede lokaler hos Mikes Pizza, hvor indehaveren sammen med ægtefællen Suzan vil stå for både tilberedning og servering.
- Jeg vil fra første dag føre det normale sortiment i et pizzeria med pizza, pasta, sandwich samt et godt udvalg af grillretter, fortæller Mike Sabbah.
- Jeg holder mig til de gamle traditioner for pizzabagning.
Giv redaktøren besked, hvis du synes indholdet virker forkert.
Redaktøren er underrettet og vil kigge nærmere på indlægget.