Porsehøsten er halvvejs i hus
Frivillige har plukket godt halvdelen af de 80 kilo, som Thisted Bryghus bruger på et år
THY: 80 kilo.
Det er målsætningen for udbyttet af årets høst af porse til Thisted Bryghus, der bruger de grønne blade med den krydrede duft som en af de helt centrale ingredienser i bryghusets Porse Guld.
80 kilo porse rækker til 150.000 almindelige flasker Porse Guld og andre 100.000 halv-liters flasker.
Som det ser ud efter dag et af årets porsekampagne, får bryghuset porse nok til at producere Porse Guld i en lind strøm i det kommende år. Lørdag gik godt 20 frivillige med ilhu til opgaven på bryghusets mangeårige porseplukningssted sådan cirka midt i Nationalpark Thy. Hen ad klokken to lørdag over middag var der plukket 44 kilo porseblade fordelt i sække med hver fire kilo som omhyggeligt blev lagt i konserverende finsprit. Så bevares porsens fine smagsnuancer intakt til den dag, porsen skal bruges i øllet.
Tirsdag og onsdag fortsætter høstarbejdet.
