Porsehøsten er halvvejs i hus
Frivillige har plukket godt halvdelen af de 80 kilo, som Thisted Bryghus bruger på et år
THY: 80 kilo.
Det er målsætningen for udbyttet af årets høst af porse til Thisted Bryghus, der bruger de grønne blade med den krydrede duft som en af de helt centrale ingredienser i bryghusets Porse Guld.
80 kilo porse rækker til 150.000 almindelige flasker Porse Guld og andre 100.000 halv-liters flasker.
Som det ser ud efter dag et af årets porsekampagne, får bryghuset porse nok til at producere Porse Guld i en lind strøm i det kommende år. Lørdag gik godt 20 frivillige med ilhu til opgaven på bryghusets mangeårige porseplukningssted sådan cirka midt i Nationalpark Thy. Hen ad klokken to lørdag over middag var der plukket 44 kilo porseblade fordelt i sække med hver fire kilo som omhyggeligt blev lagt i konserverende finsprit. Så bevares porsens fine smagsnuancer intakt til den dag, porsen skal bruges i øllet.
Tirsdag og onsdag fortsætter høstarbejdet.
Få adgang første måned for kun 49 kr.
Prøv Nordjyske nuAllerede abonnent? Log ind
Abonnementet giver adgang til Nordjyske.dk og fornyes automatisk til 109 kr. pr. måned og er uden binding.
