Se video: Her laver de 52.000 måltider mad
NORDJYSKEs fotograf har optaget bespisningen af landsstævnedeltagere i Aalborg Kongres og Kulturcenter
AALBORG: Hvis du skal have gæster til din eller en andens fødselsdag i familien, ja så planlægger du naturligvis minutiøst, hvordan maden laves, hvornår hvad skal i ovnen, hvornår det skal på bordet og så videre.
Men hvad nu hvis du skal bespise deltagerne i et landsstævne, hvor 25.000 mennesker skal have mad, og den helst skal være super god, så de mange stævnedeltagere kan yde det optimale, når det går løs?
NORDJYSKEs fotograf Claus Søndberg har lavet en timelapse, der - for fuld speed - fortæller hvordan bespisningen af landsstævnedeltagerne i Aalborg Kongres og Kultur Center fik deres mad på stævnets førstes dag onsdag aften.
52.000 måltider mad
Maden er tilberedt af Restaurant Papegøjehaven, der har kontrakt med landsstævnet på at levere i alt 52.000 måltider mad over stævnets fem dage.
Onsdag stod menuen på chili con carne med ris og marineret coleslaw og hjemmelavet rabarber-jordbær fromage på bund.
25 medarbejdere var i gang i køkkenet for at lave de 8.800 portioner heraf 5.500, der spiste i AKKC og 3.300 efterskole- og højskoleelever, der skulle spise i et telt i Kildeparken.
Samlet lavede køkkenet 2.300 liter chili con carne.
Mere end to tons kød, 255 kilo bønner og 425 kilo hakket tomat gik med i retten
Få adgang første måned for kun 49 kr.
Prøv Nordjyske nuAllerede abonnent? Log ind
Abonnementet giver adgang til Nordjyske.dk og fornyes automatisk til 109 kr. pr. måned og er uden binding.
