Fra 27. oktober danner det rammen om stor running sushi-restaurant, som er Hjørrings første af slagsen. Den får navnet Yummi Running Sushi & Wok.

- Indehaverne er et asiatisk ægtepar fra Frederiksberg, som har solgt restaurant i København, og som nu vil slå sig ned i Hjørring, oplyser områdechef Karsten Mose fra Home Erhverv Nordjylland, der stod for udlejningen.

Lokalerne, hvor restauranten flytter ind, er på i alt 424 kvm. Der bliver plads til 88 siddende gæster.

Running sushi er et koncept, hvor retterne kører rundt på et bånd, så gæsterne kan tage, hvad de har lyst til, når det kommer forbi.

- I København er der måske 100 sushirestauranter, og mange af dem er med running sushi. I Hjørring kommer vi først med running sushi, fortæller indehaveren af restauranten, Xun Zhang i en pressemeddelelse.

Ud over sushi får den nye restaurant også kinesiske retter på menuen.

- Vi tog til Hjørring og spurgte folk, hvad de tænkte om en restaurant med det koncept. De kunne godt lide ideen, og var glade for at høre, at vi vil servere mad i en god kvalitet til en god pris, tilføjer Xuan Zhang.

Restauratøren er meget glad for den hjælp, som han og hans kone undervejs har fået af

Karsten Mose fra Home Erhverv.

- Han er meget venlig og hjælpsom. Vores udlejer taler ikke så godt engelsk, og vi forstår ikke så godt dansk - især ikke det, de taler i Nordjylland. Karsten kunne hjælpe os til at forstå hinanden, og vi kunne også ringe til ham med andre spørgsmål, lyder det fra Xuan Zhang.