Den, der steger med stude...
De første retter med studekød fra sortbroget kvæg vokset op på naturarealer viste en god smag
Ved første øjekast ligner det økologiske studekød næsten hjortekød. Og sammenligningen er ikke helt skæv, for studene har lige som hjortene kun levet af det græs, som vokser på naturarealerne i Thy.Foto: Diana holm Foto: Diana Holm
08. december 2014 kl. 23:00
STENBJERG: Det var med en vis spænding, at gæsterne til en lille smagsprøvefrokost med kød fra sortbrogede stude, som udelukkende har græsset på naturarealer i Thy, satte tænderne i maden.
Få adgang første måned for kun 49 kr.
Prøv Nordjyske nuAllerede abonnent? Log ind
Abonnementet giver adgang til Nordjyske.dk og fornyes automatisk til 109 kr. pr. måned og er uden binding.
