Pingvinen er ikke til at slå ud af kurs

Tapasrestauranten i Aalborg holder stadig et pænt niveau med små, enkle men fint udførte retter, der kommer godt rundt i madatlasset

Forrest klassisk hummersuppe og paneret torsk med tartarsauce. Bagerst marineret kylling på græskarpuré og gratineret gedeost med seranoskinke.

Forrest klassisk hummersuppe og paneret torsk med tartarsauce. Bagerst marineret kylling på græskarpuré og gratineret gedeost med seranoskinke.

Portræt af Claus Jensen

Claus Jensen

Journalist

NM

Nicolas Cho Meier

21. oktober 2017 kl. 15:06
Opdateret 28. februar 2018 kl. 10:41

Det er 11 år siden, at Pingvin slog flapperne ud i Aalborg, og lige siden har tapasrestauranten været en ganske velbevandret spiseattraktion i Nordjyllands hovedstad.

Anbefalet til dig

Aalborg Kommune har investeret op mod 350 millioner kroner i opførsel og drift af et farvesorteringsanlæg, der kan sortere grønne poser med madaffald fra sorte poser med restaffald.

Affald

Medarbejdere har gennemgået tre tons affald fra containere i Aalborg: Nu har de præsenteret resultaterne

På overfladen ligner det endnu en omgang velkendt detailhandel. Men under overfladen er det en kamp om, hvem der skal definere fremtidens dagligvaremarked. Og netop derfor er Lidl tvunget til at fortsætte.

Erhverv

Købmændene i Nordjylland er gået i priskrig. Og ham, der startede den, er pisket til at vinde

Gert Jensen, erhvervsmand, investor og byudvikler, er død.

Hjørring

Hjørring har mistet Gert Jensen: Investerede millioner for at give sin hjemby nyt liv

Birgit S. Hansen har en klar holdning til, hvorfor det for hende føltes rigtigt at melde sig ud af det parti, hun har været en af de mest markante stemmer i, når det kommer til kommunalpolitik.

Frederikshavn

Da Birgit S. Hansen forlod rådhuset, forlod hun også Socialdemokratiet - nu forklarer hun hvorfor

Nyindkøbte Brian Nwadike kom på måltavlen mod Viborg.

AaB-blog

AaB-overblik: Højer fik set, hvad han ønskede i testsejr

I flere år har Bent Larsen ansat i vilden sky og investeret millioner af kroner for bare nogenlunde at kunne følge trit med den hæsblæsende vækst. Men i 2025 ramte væksten en mur. Og krisen i Novo Nordisk har en finger med i spillet.

Erhverv

Sådan ramte Novos nedtur en hemmeligholdt leverandør i Nordjylland

Den arabiske falkefarm

Det er Abu Dhabis hemmelige prestigeprojekt i Nordjylland. Nu kan vi for første gang fortælle historien

Forsiden

Unge skal ikke føle, at de skal være originale for enhver pris, lyder budskabet fra rektor Søren Hindsholm.

Uddannelse

Rektor til nye studenter: En god kopi er bedre end en dårlig original

- Vi synes selv, vi har lavet noget smukt og med sikkerhed taget hensyn til den fauna, der allerede er i området, lyder det fra sommerhusejeren.

samfund

De skabte deres egen strand. Nu viser en ny afgørelse, hvor strengt myndighederne beskytter kysten

Socialtilsynet tager nu sin hårdeste sanktion i brug mod de to ejere af Kildemarken Herberg, der har afdelinger i Sæby og Tolne (billedet)

Bostederne bag facaden

Først blev Kildemarken tvangslukket. Nu rammer den hårdeste personlige sanktion ægteparret bag

Ali Aminali er politisk kommentator.

Et grønnere Nordjylland

Analyse: Landbruget har mange søvnløse nætter i vente

AaB viste gode takter mod Viborg.

Tre lovende fingerpeg og en løftet pegefinger fra AaB's første test

Gnags på Nibe Festival 2026.

Nibe Festival

Du skal ikke fucke med de vilde kaniner

Brian Nwadike viste prøver på sit talent i AaB's testsejr mod Viborg.

AaB

AaB besejrede superligahold: Gense kampen her

Den arabiske falkefarm

Medarbejdere stoppede på stribe: Nu bryder de tavsheden om Abu Dhabis nordjyske falkefarm

For to år siden leverede Michael Marino en bredside til Nordjyskes redaktionelle valg. Nu giver han ros.

Kultur

Kulturaktør: - Jeg oplever, kort og godt, at Nordjyske på meget kort tid har genfundet sin vigtige rolle

Til Forsiden