Masser af atmosfære og Grande Amore hos L'Osteria

Når man træder ind i lokalerne hos L'Osteria, mødes man straks af en særlig atmosfære, som er inspireret af den afslappede og sociale spisekultur fra en traditionel italiensk osteria. Duften af friskbagt pizza og simrende pasta blander sig med lyden af klirrende glas og livlig snak. Hos L'Osteria bygger konceptet på filosofien Grande Amore – en dyb kærlighed til maden, råvarerne og det fællesskab, der naturligt opstår omkring et godt måltid. Hos L'Osteria er der plads til alle; både børnefamilier, kærestepar, vennegrupper og forretningsdrivende kan føle sig hurtigt tilpas i de åbne og indbydende rammer.

Egen pastafabrik og berømte kæmpe-pizzaer

Historien bag L'Osteria rækker tilbage til 1999, hvor den første restaurant åbnede dørene i Nürnberg. Siden da er L'Osteria-familien vokset til storbyer over hele Europa såsom Berlin, München, Wien og Amsterdam. Succesen skyldes ikke mindst den kompromisløse tilgang til råvarer. Siden 2015 har L'Osteria haft sin egen pastafabrik, som leverer Maccheroni, Strozzapreti og Tortellone direkte til tallerkenerne. Derudover er L'Osteria særligt berømt for sine gigantiske, sprøde pizzaer, der er så store, at de rager langt ud over tallerkenens kant.

Grundig forberedelse før L'Osteria åbnede i Aalborg

Selve åbningen af L'Osteria i Aalborg har været undervejs i månedsvis. For at sikre en gnidningsfri start gennemførte personalet en lang række træningsforløb samt generalprøver med mere end 200 testgæster. For at fastholde det høje niveau og oplære det nye hold har erfarne trænere fra Tyskland desuden assisteret under opstarten. For at kvaliteten skal være i absolut topklasse fra første dag, har L'Osteria valgt en kontrolleret indkøring, hvor pladser og take-away gradvist åbnes op i takt med, at arbejdsgangene sidder 100 % i skabet.

Uanset om du ønsker en afslappet hverdagsmiddag eller en hyggelig weekendtur med familien, står L'Osteria klar med velsmagende klassikere og en uovertruffen stemning midt i Aalborg.