Inflammation i kroppen

Du har måske hørt udtrykket ”antiinflammatorisk” før, men hvad betyder det egentligt, og hvorfor er det så positivt, når madvarer virker antiinflammatorisk på vores kroppe?

Når vi oplever smerte, hævelse, ømhed og til og med feber i vores krop, så betyder det, at vi har en inflammation i vores krop. Det behøver ikke at være noget alvorligt. Det kan være alt fra et hævet knæ, efter en mindre sportsskade til en infektion, der skaber utilpashed og feber i kroppen.

En god huskeregel for udtrykket inflammation er, at det føles som om der er flammer i systemet, når vi har en inflammation i kroppen. Derfor skal vi selvfølgelig have noget antiinflammatorisk for at dulme denne gene i kroppen. Her behøver man faktisk ikke at spise traditionel medicin, men kan faktisk klare sig langt hen ad vejen med en speciel kost.

Gurkemeje er antiinflammatorisk

Når du indtager gurkemeje, så tilføjer du din krop antibakterielle midler, som kan give dig en smuk hud og også nedsætte infektion, hvis du eksempelvis har fået et sår. Gurkemejen indeholder stoffet curcumin, som menes at være årsagen til rodens mange positive effekter, fordi curcumin jager og angriber små uvelkomne stoffer og partikler i kroppen, som på sigt kan føre til virus, infektion og sygdom.

Derudover gavner gurkemejen og curcuminen også hjertefunktion, hukommelse og immunforsvar. Så det genstridige spiselige orange farvekridt kan altså med stor fordel tilsættes i maden derhjemme.

Lækker mad med gurkemeje

Skal det gå hurtigt derhjemme, så kan du faktisk tilsætte gurkemeje i din café latte om morgenen. Gurkemejen opvarmes sammen med mælken, inden den skummes og tilsættes dit espressoshot.

Skal det gå endnu mere tjept, så kan du forberede lækre orange gurkemeje-ingefær shots, som du kan bunde, inden du tager på arbejde om morgenen eller efter aftensmaden. Du kan lave hele kander ad gangen,og hurtigt hælde op, når du får lyst.