Det har også vist sig at holde stik for Aalborg-restauranten Bach & Nurup, der for nylig har høstet sjældne seks stjerner fra Søren Frank. En karakter han endda til tider har undladt at give restauranter med michelinstjerner.

- Vi føler os utroligt beærede over, at Søren Frank kan lide det, vi laver, for vi elsker det jo selv. Men at have en så dygtig madanmelder til at være fuldstændig enig, er vidunderligt, fortæller Nadia Bach til Nordjyske.

Effekten er heller ikke til at tage fejl af. Ledige borde i august, september og oktober er stort set væk, mens november også er godt på vej til at blive fuldt booket.