Nordens største fødevaremesse får besøg af 4000 fagfolk, der alle er sultne efter inspiration. Og ifølge arrangørerne vil de opleve et sandt bombardement af kulinariske sanseoplevelser, når 125 store og små fødevareproducenter fremviser nyheder og lader gæsterne smage sig igennem deres udvalg.

- Hver gang vi inspirerer en kok til at tænke nyt, så kan det være til glæde for potentielt flere hundrede gæster eller kunder ude i restauranterne eller kantinerne. Vi håber med denne messe at kunne give de besøgende en masse spændende aha-oplevelser, som de kan tage med hjem til deres egne køkkener og bygge videre på, siger Anders Bo Andersen, salgschef ved AB Catering Aalborg, der sammen med BC Catering står for messen.

Messen er eksklusiv for professionelle kokke, økonomaer og andre med daglig gang i et køkken.

Økologi er stadig på vej frem, og i år vil messedeltagerne opleve et nyt inspirationsområde, hvor de kan diskutere og afprøve tidens trends og tendenser.

Messen foregår på onsdag den 10. februar, og der er kun adgang for køkkenprofessionelle.