Restaurationsbranchen

Jacob nægter at lukke ned: - Folk er jo stadig i live

Vinterhalvåret behøver ikke betyde lukkede butikker og spisesteder i Vandkantsdanmark

Nok hersker efteråret udenfor vinduerne, men døren er stadig åben til en af de nyeste restauranter på Vestkysten.

Nok hersker efteråret udenfor vinduerne, men døren er stadig åben til en af de nyeste restauranter på Vestkysten. Arkivfoto: Martin Damgård

Portræt af Elise Rasmussen

Elise Rasmussen

Journalist

07. oktober 2023 kl. 14:48
Opdateret 08. oktober 2023 kl. 15:58

Bølgeskummet sprøjter op i luften, mens marehalmen lægger sig fladt ned i klitterne.

Læs også

- De fleste siger heldigvis, at de bare er glade for, at vi er her. Også selvom det kun er fem dage om ugen, siger Jacob Devantier Severinsen, der har åbnet restauranten Vestvendt på Tranum Strand.

Restaurationsbranchen

Restauranter skriger på arbejdskraft: Jacob må holde lukket flere dage om ugen

I flere år har restauranten på feriecentret i Tranum Klit været tom - nu er restaurant VestVendt rykket ind i lokalerne og det er ikke det eneste nye spisested ved Tranum Strand.

Lille by i forandring: - Vi har et guldæg her

34-årige Jacob Devantier Severinsen overtog stedet i sidste uge, og forude venter en omfattende klargøring, inden Vestvendt er klar til åbning.

Endnu en Aalborg-kok åbner restaurant i lille by

David Haluska har i lang tid været Michael "Miv" Pedersens højrehånd på toprestauranten Tabu, der nu er under konkurs. Nu har de V-Hav sammen og ifølge en pressemeddelelse, som blev sendt ud tidligere på måneden, påvirker konkursen ikke restauranten på Tranum Strand.

Startede som opvasker: I dag er David medejer af V-Hav

Morten Kristensen har været med til at udvælge de musiknumre, som Simon Kvamms deltagere skal optræde med i dette års udgave af X-Factor.

X Factor bag facaden: Morten fra Madbaren spiller nøglerolle på Team Kvamm

Gå til relaterede emner

Restaurationsbranchen

Forsiden

Kathrine Lykkegaard Jeppesen er redaktionschef for Identitet hos Nordjyske.

Nordjyske mener

Nordjyske mener: 100.000 gæster i Aalborgs gader er en gevinst - men behandles som en byrde

I Champions League herrehåndboldkampen mellem Aalborg Håndbold og Dinamo Bucuresti i Sparekassen Danmark Arena i Aalborg.

Aalborg Håndbold

Juri Knorr kom til Aalborg for dette moment. Nu skal det forløses

Tilsted bæk var skummende, som om der var hældt sulfo i bækken.

Natur

Gylle i vandløb igen og igen. Kommunen nøjes med at løfte pegefingeren

Marianne Isager og datteren Helga købte Tversted Skole i 2015 og sælger i dag garn for millioner i det meste af verden fra den voksende garn-virksomhed i Tversted.

Turisme

Stor garnvirksomhed vil udvide: Men for Tversted handler sagen ikke kun om en bygning

- Hvis man hele tiden skal kigge ud af bagruden, når man kører bil, så kører man galt. Det samme gælder ledelse, siger 61-årige Anette Storm, der nu har opsagt sin stilling som adm. direktør i DS Flexhal.

Erhverv

Anette Storm stopper som direktør. Og det krævede en pause langt herfra at træffe beslutningen

Kevin Rockell kom til Danmark fra Sydafrika i 2004, hvor han bosatte sig i Tødsø på Mors med sin danske kone.

Mors

Kevin Rockell kunne se frem til grim lugt og værditab i sit hus. Han gjorde modstand og samlede byen

Der er bekymring for arbejdsmiljøet og patientsikkerheden på Regionshospital Nordjylland.

Sygehuse

Hospital presser tre patienter ind på stuer: Frygt for farlige situationer

Birgitte Rode synes, det er urimeligt, at hun selv skal betale for at beskytte sin ejendom mod karnevallet.

Aalborg karneval

Karneval sender regning til Birgitte - for at presse kommunen: - Det er urimeligt, jeg skal betale for en fest, der ikke er min

James Gow (med ryggen til), Julius Nagel (i midten) og Menno van Dam, var udset til at føre AaB til succes. Det lykkes ikke. De er alle for længst fortid i klubben og to af dem har fundet nyt job.

AaB

De havde alle en rolle i AaB's deroute. Nu er de spredt over hele verden

Til Forsiden