De er udskældt for tiden - fiskeopdrættene.

I Netflixdokumentarer kan man se amerikanske fiskeopdræt, hvor fisk overfodres med foder og medicin, der forurener den omkringliggende natur og hav og skaber fedt kød uden tekstur og smag.

Og i Aarhus er en populær fiskehandler, der nægter at sælge fisk fra opdræt, gået viral.

Men det er muligt at lave fiskeopdræt på en ansvarlig måde.

Og nu vil det nordjyske arkitektfirma Hovaldt i Vrå og den norske virksomhed Onnest løfte det endnu et niveau.

Sammen vil de skabe ”verdens mest ansvarlige ørredopdræt” - beliggende i Hirtshals.