Det er svært at forestille sig fester eller fejring af højtider uden de grønne flasker. I 1920'erne demonstrerede arbejdere i gaderne for at få lov at drikke i arbejdstiden.

Og i 1990'erne samledes vi søndag efter søndag foran skærmen, da tv-serien Bryggeren om Carlsbergs grundlægger løb over skærmen.

I det gamle Thisted Bryghus vil man samle al denne kultur i et moderne oplevelsescenter, der både peger bagud og fremad.

Og nu sender Realdania det et stort skridt nærmere en realisering.

30 mio. kr. har den filantropiske forening valgt at give til projektet, der skal løfte den gamle bryggeribygning fra 1899 til et oplevelsescenter for dansk bryggekultur.

Bevillingen betyder, at omkring halvdelen af finansieringen nu er på plads.

- Det er svært ikke at være meget begejstret. Vi har arbejdet med det i ti år, og i den tid er projektet kun vokset. Der er så mange muligheder for udvikling af egnen gennem projektet og så mange synergier med andre virksomheder i området, siger Aage Svenningsen, direktør for Thisted Bryghus og formand for projektkredsen, der henviser til Thy Whisky ved Stenbjerg og malteriet i Thisted som eksempler.

- Der er ikke i tvivl om, at donationen fra Realdania har stor betydning i forhold til at få andre investorer med.

Mikrobryggeri og uddannelse

Helt konkret skal den gamle bryggeribygning transformeres til et femetagers oplevelses- og samlingssted, der strækker sig over 1.600 kvadratmeter.

Her møder man blandt andet et oplevelsesunivers, der formidler bryggeprocessen og smagsudvikling, og et minibryggeri.

Derudover bliver der et aktivitetsprogram med blandt andet rundvisninger, smagninger og workshops samt en restaurant.

Og så bliver det hjemsted for Skandinavisk Bryggeuddannelse, der flytter nogle af sine aktiviteter til Thy.

Planerne har været længe undervejs, og der er stor lokal opbakning til projektet.

- Det er en kæmpe gave til lokalområdet. Vi har længe ønsket at styrke vores hovedby Thisted med en markant oplevelsesinstitution, der kan tiltrække både turister og borgere i området, der kan styrke byen og handelslivet, siger siger Niels Jørgen Pedersen, borgmester i Thisted Kommune, der peger på betydningen af, at der er oplevelser uden for kystområderne, hvis der skal være en sund og indtægtsgivende turisme i Thy.

En bygning der vågner

Når Realdania er gået med i projektet, er det fordi det rammer to vigtige områder for foreningen.

Det ene er deres fokus på levende bygningskultur. Det gamle bryggeri er et ud af 161 regionale industriminder, der er udpeget af Slots- og Kulturstyrelsen, og det står stort set urørt indenfor.

- Dens oprindelige funktion er gået på pension, men det er faktisk muligt at give det nyt indhold, siger Stine Lea Jacobi, programchef i Realdania, der hermed peger ind i det andet af Realdanias fokusområder lige nu.

- Det er et sted, som folk i generationer har haft en relation til, og initiativet til gentænkningen af det kom fra lokale borgere, der kommer til at få et fællesskab der, siger Stine Lea Jacobi.

Og netop det lokale engagement er altafgørende for Realdania, hvis tilskud på 30 mio. kr. ligger i den høje ende af deres bevillinger.

- Det er et udtryk for, hvor godt vi synes, at projektet er, vi tror meget på mulighederne i det, siger Stine Lea Jacobi.

Bryggekulturens Hus forventes at åbne i 2027.

Mere om Bryggeriets Hus

• Bryggekulturens Hus skal rumme et velkomstområde med en butik, der sælger lokale fødevarer, et oplevelsesunivers og et minibryggeri, hvor de besøgende selv kan prøve kræfter med bryggekunsten.
• Derudover skal der være et aktivitetsprogram og en restaurant samt attraktive mødefaciliteter for virksomheder.
• Bag projektet står en kreds bestående af Thisted Bryghus, Thisted Kommune, Danmarks Bryggeriforening og Thy Erhvervsforum, der står for projektudviklingen frem til, at projektet skal realiseres i en selvstændig erhvervsdrivende fond.

• Ud over de 30 mio. kr. fra Realdania støtter Thisted Kommune projektet med 10 mio. kr. Den samlede økonomi for projektet er 86,5 mio. kr.