Restaurant Kadeau får sin tredje michelinstjerne

Ved uddelingen i Tivoli i København mandag aften gik den københavnske restaurant fra to til tre stjerner.

Dermed er der nu tre danske restauranter med de maksimale tre stjerner i Michelinguiden.

Geranium i København og Jordnær i Gentofte beholder hver deres tre stjerner.

Restaurant Kadeau, der ligger på Christianshavn i København, fik sin første stjerne i 2013 og sin anden stjerne i 2018.

Restauranten åbnede på Bornholm i 2007, og siden blev den udvidet til restauranten i København i 2011.

- Jeg er meget følelsesladet og lidt overrasket, siger køkkenchef og stifter Nicolai Nørregaard på scenen i Tivoli.

Nicolai Nørregaard åbnede den første Kadeau sammen med barndomsvennerne Rasmus Kofoed og Magnus Klein Kofoed.

Rasmus Kofoed forlod Kadeau i marts 2025.

Kadeau på Bornholm fik en michelinstjerne i 2016.

Det er andet år i træk, at uddelingen af michelinstjerner til nordiske restauranter finder sted i Danmark.

I 2025 fik Danmark 52 michelinstjerner fordelt på 38 restauranter.

I år har Danmark modtaget 55 michelinstjerner, der fordeler sig på 42 danske restauranter.

Ved uddelingen mandag modtog fem danske restauranter deres første michelinstjerne: Det gælder Esse, akmé og Lille Mølle i København, Bach & Nurup i Aalborg og Okê i København.

Således har i alt 32 restauranter i Danmark en michelinstjerne.

Syv restauranter, herunder Paz i Tórshavn på Færøerne, har to michelinstjerner.

En stjerne i Michelinguiden betyder, at det er en "rigtig god restaurant i sin kategori", mens to stjerner betyder "en omvej værd".

Tre stjerner betyder "værd at rejse efter".

/ritzau/