Det Gamle Røgeri i Thisted forpagtes

Konceptet i Thisted har lænet sig op ad Det Gamle Røgeri i Hanstholm, som har kørt både fersk og røget fisk fra Hanstholm til Thisted.

Det Gamle Røgeri er en kombination af butikssalg og café - restaurant, og filialen i Thisted har fungeret upåklageligt, men det blev efterhånden en for stor arbejdsbyrde for Johnny Sigato.

Løsningen på dette arbejdsmæssige problem var en forpagtning, og den har Bjarne Madsen fået, og den træder i kraft fredag 1. august.

Bjarne Madsen er ingen novice i fiskebranchen med 35 års erfaring.

I 29 år arbejdede han som driftsleder hos Hesselholt Fisk Eksport A/S, og derigennem lærte han Johnny Sigato at kende.

- Efter 1. august fokuserer Johnny på Hanstholm og jeg lægger fokus på Thisted, og det vil stadig være sådan, at vi kører det samme koncept som hidtil, forklarer Bjarne Madsen.