Erhverv

Bookingerne vælter ind hos fiskerestaurant

Restauratøren tilskriver en stor del af æren for restauranten og byens fremdrift til en driftig lokalpatriot

Olav Bergsøe har - med hjælp fra en lokal storinvestor - genrejst Blokhus Fiskerestaurant. Sommeren er allerede godt booket, og restauratøren håber på en bedre sommer end forrige år. 
Olav Bergsøe har - med hjælp fra en lokal storinvestor - genrejst Blokhus Fiskerestaurant. Sommeren er allerede godt booket, og restauratøren håber på en bedre sommer end forrige år.  Foto: Martin Damgård

Opdateret kl. 13:07

I begyndelsen af sidste år måtte restauratør Olav Bergsøe konstatere, at det var slut.

Hans fiskerestaurant var gået konkurs, og han vidste ikke, hvad der nu skulle ske.

Ind fra højre kom en mand med en plan.

Storinvestoren og lokalpatrioten John Andersen ønskede ikke, at lokalerne, som han selv ejede, skulle stå tomme.

Han forsikrede, at restauranten ville genopstå. Om han så selv skulle stå for den. 

Og det gjorde han så. For en kort periode. 

Storinvestoren John Andersen er direktør for Blokhus Fiskerestaurant, men det er restauratør Olav Bergsøe, der er restaurantens ansigt udadtil.  Foto: Martin Damgård

Har høje forventninger

I dag - et år senere - kan restauratøren Olav Bergsøe se tilbage på et år, der for byens genopståede fiskerestaurant er gået økonomisk godt.

Men indtjeningen og antallet af gæster var under hans egne forventninger.

Få adgang første måned for kun 49 kr.

Prøv Nordjyske nu

Allerede abonnent? Log ind

Abonnementet giver adgang til Nordjyske.dk og fornyes automatisk til 109 kr. pr. måned og er uden binding.

Læs også

Forsiden