Han bragte pizzaen til Nordjylland

Alderen er begyndt at trykke lidt, men 85-årige Aldo Farina kan stadig svinge den store pizza-spade (som den hedder). Og han kan fremtrylle en vaskeægte italiensk pizza på ingen tid, især hvis hustruen Dorthe hjælper lidt til. 

Og han gør det gerne, når familie og venner kommer på besøg i rækkehuset i Pandrup, hvor italieneren fra Napoli via alskens omveje er endt.

I disse måneder er det 50 år siden, at han sammen med makkeren Antonio Galgani åbnede det allerførste pizzeria i Nordjylland. På Østerbrogade 69 i Nørresundby.

- Det var en hård begyndelse, for pizza var ikke noget man spiste i Nordjylland, fortæller Aldo om den første tid, hvor der var skepsis overfor det nye og eksotiske spisested.

Det lokkede lidt, at man kunne spise sig mæt for beskedne 10 kr., men nogen succes var det italienske spisested bestemt ikke.

Heller ikke selv om Aldo og Antonio lokkede med smægtende guitarmusik og billig vin ... for var der noget i vejen med en bøfsandwich og en kold bajer. 

Nej vel, tænkte nordjyderne og gik på grillbar som de plejede.

Før Aldo og hans makker åbnede i Nørresundby, var der kun to pizzeriaer i Danmark. Et i København og et i Aarhus. 

I resten af landet var pizza ikke rigtig noget, man forholdt sig til - og altså slet ikke noget, man spiste. Heller ikke i Nørresundby og Aalborg.