Sur smiley: Virksomhed kalder det en forglemmelse

Men der skal også være styr på papirarbejdet. Og det var der ikke, så besøget endte alligevel med en sur smiley og en bøde.

Ved et tidligere kontrolbesøg havde virksomheden fået indskærpet, at det skulle dokumenteres, at fødevarer bliver kontrolleret, når de ankommer til virksomheden. Altså dokumentation for, at virksomheden udfører egenkontrol. Men denne dokumentation manglede fortsat ved det nye besøg i februar, og så faldt hammeren: En bøde på 5000 kroner.

Virksomheden hedder Demca ApS og ligger på Troensevej i Aalborg Øst. Det er en forholdsvis ny afdeling - Demca har hovedsæde i Brabrand. Virksomheden forhandler og distribuerer fødevarer til blandt andet restauranter, caféer og kantiner rundt om i landet. I Aalborg er der også "cash & carry", hvor kunderne selv kan hente varer. 

Tahsin Irdan fra Demca ApS siger til Nordjyske, at det hele handler om, at der ikke var blevet udfyldt et skema:

- Der skal udfyldes et skema, når vi kontrollerer de varer, der kommer. Men der var sket en misforståelse, så medarbejderne ikke havde fået gjort det. Det er på plads nu, forsikrer Tahsin Irdan. Han ser frem til at kunne vise det over for Fødevarestyrelsen ved næste besøg.

Om bøden og størrelsen på den siger han:

- Ja, hvad skal jeg sige? Det er ikke på grund af dårlige varer, og medarbejderne har gjort det rigtige ved at kontrollere varerne. Men de har ikke fået dokumenteret det, og det er de begyndt på med det samme. Så der bliver ikke noget at komme efter næste gang, siger Tahsin Irdan.

Tidligere kontrolbesøg fra Fødevarestyrelsen har ikke udløst kritik med undtagelse af den ene indskærpelse af, at der skal udføres egenkontrol.