Han er egentlig uddannet maskinmester. 

Men som bare 27-årig blev Elias Tychsen sat i spidsen for bøfkæden Flammen. 

Nærmest ved et tilfælde, fordi han var bedste venner med familiens søn. 

Det udviklede sig til et af nyere tids mest bemærkelsesværdige vækstridt i restaurationsbranchen. 

Med øjeblikkelig virkning stoppede han, efter at kæden havde brændt et tocifret millionbeløb af på at åbne en restaurant i Tyskland.

Senere købte han sig ind i Skagen Fiskerestaurant. 

I foråret forlod han direktørposten i fiskekæden. 

Og nu sælger han helt ud efter milliontab og en lukket restaurant i Aalborg.

- Det er ikke noget, jeg er blevet rig af, erkender han.

En mangemillionær overtager hans anparter.