Borgmesteren åbnede restaurant - men nu kan den måske snart lukke
En gennemgribende omstruktureringsplan og en ny strategi skal redde burgerkæden. Men der vil samtidig ske lukninger
Opdateret kl. 16:08
Borgmesteren og mange af byens borgere var der, da restauranten i 2017 åbnede på en flot placering i Aalborg.
En god, solid burger skulle være omdrejningspunktet - men det omdrejningspunkt vakler nu.
For Grillen Group ApS, der står bag restauranterne Grillen Burgerbar, der blandt andet er placeret på Ved Stranden 1 i Aalborg, er kommet ud med et stort millionunderskud.
12,293 millioner.
Det har fået ledelsen til at varsle ændringer. Og det kan få stor betydning for restauranten i Aalborg.
I det seneste regnskab er der således varslet en gennemgribende omstruktureringsplan og ny strategi henblik på at afvikle enkelte urentable restauranter.
Og urentable restauranter har de mange af.
- Nørrebrogade 13, København N
- Vesterbrogade 41, København V
- Dronningensgade 42, København
- Amagerbrogade 145, København
- Østergade 7A, Herning
- Søndergade 24, Vejle
- Hestetorvet 4, Roskilde
- Ved Stranden 1, Aalborg
I en gennemgang, Nordjyske har lavet af samtlige otte restauranters regnskaber, er der således ingen af dem, der i 2023 havde overskud.
I Aalborg havde restauranten på Ved Stranden 1 et underskud på 2,322 millioner før skat.
Det er det tredjestørste underskud - kun overgået af restauranterne på Amagerbro i København og i Roskilde.
Lyspunkt i mørket
Med varslet om lukning af urentable restauranter er der derfor usikkerhed omkring, hvorvidt det fremover også vil være muligt at få en Pablo, en Fully Loaded eller en Bernaise Bastard - som deres burgere hedder - i Aalborg.
Det utilfredsstillende regnskab, som ledelsen selv kalder det, betyder, at ledelsen nu vil forsøge at forbedre de aftaler med eksempelvis udlejere og leverandører, som de har nu, ligesom det vil være nødvendigt at udvide koncernens kapitalberedskab. Derfor afsøges muligheden for at få indskud af ny kapital, der er nødvendig for koncernens fortsatte drift.
Ser man nøgternt på regnskabstallene for hver enkelt restaurant, er der positive tal for de nordjyske burgerelskere.
Restauranten i Aalborg genererede således den absolut største bruttofortjeneste af alle Grillen Burgerbarer i landet.
3,68 million mod det næststørste på 3,292.
Ved starten af 2023 havde koncernen ni restauranter. Men i løbet af året lukkede spisestedet i Aarhus C.
Få adgang første måned for kun 49 kr.
Prøv Nordjyske nuAllerede abonnent? Log ind
Abonnementet giver adgang til Nordjyske.dk og fornyes automatisk til 109 kr. pr. måned og er uden binding.
