Der er ikke to arbejdsdage, der er ens, men de kan alligevel godt minde ret meget om hinanden. En gang imellem kommer der dog en dag, som af den ene eller anden grund ridser sig ind i hukommelsen. Det er sådan en de medvirkende fortæller om i serien, "En arbejdsdag jeg aldrig glemmer".

6.august 2012

Det var min første arbejdsdag efter tre-ugers ferie i Frankrig. Juli og august er normalt vores stille periode i restauranten, så jeg havde planer om, at dagen skulle bruges på lige at komme i gang og få gennemgået mails. Det endte med at blive den værste ”første dag tilbage på arbejde” jeg nogensinde har haft.

Det startede om formiddagen. Min kone og jeg talte med rengøringsdamen, der lige var mødt ind, og vi kunne se, at det udenfor begyndte at regne meget voldsomt. Vi var i det lokale, hvor vi nu har bygget bar.

Mens vi stod og så, at vandet hamrede ned over Vingårdsgade, hørte vi en rislen fra kælderen. Der havde vi dengang restaurant. Jeg gik selvfølgelig derned for at undersøge sagen og så, at der inde fra toiletterne væltede vand ud.

Kort efter gik strømmen og på ganske kort tid var restaurant, køkken og lager, vi har omkring 400-500 kvadratmeter i kælderen, fyldt med vand, og det fortsatte med at stige.