Der røg både en direktør og et overskud: - Det har sgu været et par hårde år

Historien, du får

---

Essens Gaarden – Tonny Kristensens drømmeprojekt – nåede knap at få luft under vingerne, før en langvarig sag med Frederikshavn Kommune tvang restauranten til at lukke i halvandet år. Hvordan går det i dag, hvad har forløbet kostet, og er samarbejdet med kommunen blevet bedre? En oplevelse kort før genåbningen har fået Tonny Kristensen til at tvivle på netop det.

Forestil dig, at du er ved at gennemføre et maraton.

Med ømme fødder og sveden haglende ned ad ansigtet nærmer du dig målstregen - men kort før forløsningen rykkes målstregen, og du får at vide, at du lige skal løbe 15 kilometer ekstra.

Av.

Nogenlunde sådan en mavepuster fik Tonny Kristensen i 2025, hvor der skulle løbes ekstra spidsrod mellem de kommunale paragraffer.

Allerede i september 2024 måtte han midlertidigt trække stikket til sin drømme-restaurant på landet i Understed nær Sæby.

Selv om Frederikshavn Kommune i 2021 udstedte en spiritusbevilling gældende i otte år, så blev han senere mødt af krav om en landzonetilladelse - og senere vurderede kommunen, at der skulle laves helt ny lokalplan.

Så han måtte sætte drømmen på vågeblus - og åbnede i stedet midlertidigt i lokaler i Havnegade i Frederikshavn.

Politikerne stillede ham i udsigt, at han kunne rykke ind på gården igen til højsæsonen 2025, men så sprang bomben:

Nu meddelte administrationen, at det først kunne ske i slutningen af året.

Og det udløste ballade på kommunekontoret i en sådan grad, at den daværende formand for plan- og miljøudvalget i Frederikshavn Kommune, Peter Nielsen (S), udtrykte mistillid til kommunens forvaltning, og forvaltningsdirektør Rune Asmussen blev fritstillet.

Sagen om Essens Gaarden var en medvirkende årsag, har Peter Nielsen tidligere forklaret i Nordjyske.

Først i december 2025 kunne Tonny Kristensen - efter halvandet år - åbne Essens Gaarden igen.

Sagen om Essens Gaarden kort

• 2021: Tonny Kristensen får spiritusbevilling af Frederikshavn Kommune, der gælder i 8 år.
• 2023: Kommunen kræver landzonetilladelse og vurderer, at der skal udarbejdes en ny lokalplan.
• 2024: Kommunen udsteder påbud og lukker stedet.
• 2025: I december '25 genåbner Essens Gaarden.

- Det var hårdt at skulle lukke. Men når man tror, at man kan åbne igen og så får at vide, at det kan man ikke alligevel - det er hårdt, og det er der, man får tanken: "Nu gider jeg bare ikke mere", fortæller Tonny Kristensen.

Men hvorfor fortsatte Tonny Kristensen alligevel, hvordan går det med drømmen på gården i dag - og er samarbejdet med de kommunale myndigheder blevet bedre?

Det er restauratøren kommet i tvivl om - og det bygger blandt andet på en oplevelse, han havde med den kommunale administration lige op til åbningen i december 2025.