Bagerier har svært ved at følge med på én bestemt kage - får skideballer, når kunder går forgæves
Bagerierne i Aalborg har svært ved at følge med efterspørgslen på tidens hotteste bagværk, og det skyldes især én mekanisme, forklarer forsker
Opdateret 12. februar 2024 kl. 09:22
Køen begynder allerede et kvarters tid, før bageriet på Kastetvej åbner.
I den endnu vintermørke morgen kan indehaver og bager William Kærup og hans ansatte i Bread by Kaerup se folk tage opstilling med kun ét formål:
At sikre sig en af de vanvittigt efterspurgte fastelavnsboller, som markerer sig blandt de bedste i ikke bare Aalborg, men også i resten af Danmark.
- Normalt har vi kun kø i weekenderne, når vi åbner, men her i fastelavnsbolle-sæsonen er det hver morgen. Det er lidt vildt, siger William Kærup.
Få adgang første måned for kun 49 kr.
Prøv Nordjyske nuAllerede abonnent? Log ind
Abonnementet giver adgang til Nordjyske.dk og fornyes automatisk til 109 kr. pr. måned og er uden binding.