Sagen lugter lidt, men butikkerne jubler

I lyset af fjernelsen af Store Bededag, fristes man næsten til at kalde nyskabelsen for Store Briedag, men den hedder retteligt Ostens Dag - og den får allerede premiere 1. marts i år.

Vidste det ikke

Events med osten som omdrejningspunkt er ved at blive planlagt landet over - og nordjyske oste-forhandlere synes, ikke overraskende, at den ide sidder lige i køleskabet.

- Jeg havde godt nok hørt om, at man arbejdede på det, men jeg vidste ikke, at de var nået så langt. Det er da et fint initiativ, men hos mig er det altså Ostens Dag hele året rundt, lyder det fra Ostemanden i Hirtshals, Poul Nimand Nielsen.

Det er fem år siden, han slog dørene op for sin specialforretning i havnebyen - og samtlige fem år har han oplevet fremgang.

- Det var egentlig meningen, at jeg kunne skulle holde åbent tre dage om ugen, men det er i stedet blevet til 362 dage om året, siger han om interessen for at købe ost hos ham.

- Der er folk, der griner af, at jeg eksempelvis holder åbent om søndagen, som næsten den eneste i byen - men i går (søndag, red.) havde jeg altså 70 kunder inde, fortæller Poul Nimand Nielsen.

Hvem står bag?

• Ostens Dag skal holdes hvert år den første fredag i marts.
• Der er premiere 1. marts 2024. 
• Dagen kommer til at små og store events og aktiviteter i detailhandlen, specialhandlen, hos mejerierne, kantiner, restauranter og caféer. 
• Alle events kan ses på ostensdag.dk (fra uge 4). 
• De står bag: 
• Camilla Bojsen-Møller, passioneret ostenørd og selvstændig ostekommunikatør. Osteblogger siden 2012 (ostesnak.dk) og forfatter til kogebogen "Ost på Bordet" fra 2015. 
• Wonderfuel Full-service reklamebureau, der ejes og drives af Anne Vagner og Flemming Bitsch Jensen.
• Projektet støttes af Mejeriforeningen, Arla, Lactalis, Thise, Marion Lokale Gårdoste og Delikatesser, Swiss Cheese Marketing, Ostemesteren, Ostehandlerforeningen, Meny, Coop, Salling, Inco, Hørkram og Dansk Cater.

ostensdag.dk

Han er ved at tale sig varm, og kommer gerne med en lovprisning af osten: 

- Jeg har kunder, der ikke spiser kød - de får i stedet en masse proteiner fra ost.

Men det er vel ikke ligeså sundt som bælgfrugter og kikærter?

- Nej, der er selvfølgelig også fedt i ost, vedgår han.

Oste-inspiration i Paris

For godt et halvt år siden overtog Carina Dall Osteklokken i Brønderslev, og da hun hører om Ostens Dag, udbryder hun:

- Det var da også på høje tid!

Som butiksindehaver lever hun dog ikke i en osteklokke - således er Carina Dall netop vendt hjem fra en kombineret kæreste- og osteinspirationstur i Paris.

- Jeg fik snakket med flere forhandlere, så der er nok snart franske nyheder på hylderne. Men ellers er det jo imponerende så mange ostebutikker, der er i Frankrig - de ligger alle steder, fortæller hun.

Os der er vilde med ost

Idéen til Ostens Dag opstod i Facebookgruppen "Os der er vilde med ost":

- Hvad med at lave en national ostedag i Danmark?, spurgte Ib Hasseriis, osteelsker og amatørmejerist i gruppen.

Det blev startskuddet på et projekt, der er udviklet og drevet af ostekommunikatør Camilla Bojsen-Møller i samarbejde med reklamebureauet Wonderfuel.

- Det er vores håb, at osteelskerne i anledning af Ostens Dag vil smage en ny ost eller opleve en ny måde at bruge ost i madlavningen på, siger initiativtager Camilla Bojsen-Møller.

Oste-dyst

Både Poul Nimand Nielsen og Carina Dall er nu gået i tænkeboks i forhold til, hvordan de kan trutte lidt ekstra i oste-trompeten 1. marts - først skal ostemanden i Hirtshals dog lige have overstået et andet arrangement.

- Når min butik fylder fem år 19. februar, så konkurrerer byens restauratører foran butikken, hvor de skal rulle med oste - men jeg skal nok finde på noget til Ostens Dag også, garanterer Poul Nimand Nielsen.