Samtidig raser debatten om stenbiderrogn - "det lyserøde guld". Naturvenner opfordrer til helt at droppe dansk stenbiderrogn, og nu reagerer fiskehandlerne på kritikken.

Prisen eksploderer

Uanset hvad, så kan det være svært at købe stenbiderrogn i disse dage. Fiskehandlerne herhjemme sælger mest af det fra Island, men blandt andet dårligt vejr har bremset leveringen.

Det har fået prisen til at eksplodere. 

Inden du kan servere den lyserøde delikatesse for dine gæster til påskefrokosten, kan du nemt risikere at skulle betale 100 kroner pr. 100 gram stenbiderrogn. En kilopris på hele 1000 kroner.

DN: Red fiskene

Den lyserøde delikatesse har fået nogle op i det røde felt.

I et debatindlæg på nordjyske.dk opfordrer John Clausen og Thorkild Kjeldsen fra Danmarks Naturfredningsforening/DN til at stoppe med at købe dansk stenbiderrogn:

"Lad nu være med at købe og spise danskfanget stenbiderrogn dette forår. Så kan du være med til at redde bestanden i dansk hav - i stedet for at være med til at udrydde den", skriver de blandt andet.

DTU Aqua opfordrer til helt at stoppe fiskeriet af stenbidere i dansk farvand. DTU Aqua rådgiver myndighederne. 

- Man bør ikke fiske på en bestand, hvor landinger og sandsynligvis bestanden er gået så meget tilbage, siger seniorforsker Morten Vinther fra DTU Aqua til Politiken.dk.

Forsvinder de?

I de to første måneder i år er der angiveligt landet under tre procent af, hvad der normalt landes af stenbidere i Danmark.

"Fiskeriet går målrettet efter hunnernes rogn. Den rogn, der kunne have sikret bestanden i årene frem, bliver nu i stedet solgt til en pris på op til 300 kr. for 100 gram", skriver John Clausen og Thorkild Kjeldsen fra Danmarks Naturfredningsforening. 

De frygter, at stenbidere snart er fisket helt væk fra farvande ved Nordjylland. Og aldrig vender tilbage.

Stadig i butikker

Helt væk er stenbiderrognen ikke i butikkerne. Heller ikke hos fiskehandler Klaus Anker Jensen i Hjørring, der driver fiskeforretningen Fisk Er Godt.

Han er formand for Danmarks Fiskehandlere, som har skrevet et modsvar til opfordringen om at stoppe med at købe dansk stenbiderrogn. 

Klaus Anker Jensen fastslår, at langt hovedparten af stenbiderrognen i danske fiskebutikker er fra udlandet.

- 90 procent af det stenbiderrogn, vi sælger, er fra Island. Sådan har det været de sidste tre-fire år, fortæller han.

God samvittighed

Klaus Anker Jensen understreger, at fiskeri af stenbidere i Island er reguleret og bæredygtigt. Bestanden af stenbidere er i fremgang ved Island og også i farvande ved Grønland.

Han pointerer, at man derfor roligt - og med god samvittighed - kan spise islandsk stenbiderrogn købt hos danske fiskehandlere.

- Men det ér meget, meget dyrt, erkender han. 

Vulkanudbrud

Hos nogle fiskehandlere er priserne på stenbiderrogn svømmet helt op på 1200 kroner pr. kilo.

Hvilket skyldes leveringproblemer fra Island, som var ramt af både storm og vulkanudbrud for nylig.

For to uger siden, hvor der stadig kom nok stenbiderrogn fra Island, var prisen i Danmark 350 kroner pr. kilo.

Dansk og dyrt

Dyrest er dansk stenbiderrogn, da der i dag fanges meget få stenbidere i danske farvande. Dansk stenbiderrogn koster dobbelt så meget som islandsk.

Med nye, skrappe kvoter kan det ikke betale sig at fiske efter stenbidere i dansk farvand, fortæller fiskehandleren fra Hjørring.