Rottelort og spindelvæv: Sur smiley til supermarked
Fødevarestyrelsen lukkede lageret og forbød salg af fødevarer efter fund af ekskrementer fra skadedyr
Opdateret 27. januar 2025 kl. 09:39
En sur smiley er resultatet, når der bliver fundet alvorlige overtrædelser af fødevaresikkerheden.
Og det var præcis, hvad Fødevarestyrelsen fandt under et timelangt kontrolbesøg i dagligvarebutikken Asia Marked i Strømgade i Hjørring 8. januar.
Efter en stribe glade smileyrapporter er Asia Marked derfor nu blevet udstyret med en sur smiley, ligesom kontrolbesøget har udløst en bøde på 5000 kr. til butikkens indehaver, Mohammad Walid Al-Shikh Kasem.
- Smiley-ordningen blev indført i 2001.
- Den viser, hvor godt butikker, restauranter og andre virksomheder, der sælger fødevarer til forbrugerne, efterlever lovgivningens krav til håndtering af fødevarer.
- Ordningen gør det derfor nemt for forbrugerne at finde de virksomheder, som har styr på fødevaresikkerheden. Samtidig gør smiley-ordningen det nemt for virksomhederne at vise, hvor godt de har styr på at overholde reglerne.
- I 2022 blev smiley-ordningen justeret. Ved den lejlighed blev den såkaldte elite-smiley lagt i graven. Ved samme lejlighed blev smiley-skalaen justeret fra fire til tre smiley’er – en glad mund, en lige mund og en sur mund. Det lille smil er udgået.
- Fra oktober 2023 blev det besluttet at hænge et nyt smiley-mærke i indgangsdøren til spisestedet eller forretningen i stedet for den fulde kontrolrapport.
- Smiley-ordningen har medført en generelt bedre hygiejne og højere fødevaresikkerhed i danske virksomheder. Over 80 procent af alle kontrolbesøg resulterer i en glad smiley. Ved ordningens begyndelse i 2001 var det kun omkring 70 procent.
Det uvarslede kontrolbesøg kom i stand efter en henvendelse fra en forbruger, og her fandt Fødevarestyrelsen så alvorlige problemer med hygiejnen i såvel butik som lagerlokaler, at der blev skredet hårdt ind.
I flere lagerlokaler, hvor der bliver opbevaret emballerede fødevarer, blev det således fundet ekskrementer fra både mus, rotter og duer.
Det var blandt andet tilfældet i et lokale på 1. sal, hvor der også var huller i muren, der ikke just gør det vanskeligere for skadedyr at snige sig ind. Også i et lagerlokale i stueetagen blev der fundet rotte- og muselort.
Efter kontrolbesøget nedlagde Fødevarestyrelsen et øjeblikkeligt forbud mod salg af fødevarerne fra lagerlokalerne. Forbuddet ophæves først, når lokalerne er skadedyrssikrede og grundigt rengjorte, og det skal verificeres ved en opfølgende kontrol.
Det var dog ikke kun i lagerlokalerne, at Fødevarestyrelsen kunne konstatere, at hygiejnen i det etniske supermarked ikke var i orden.
Hylderne i butikslokalet var også dækket med støv, ligesom der flere steder blev fundet "meget spindelvæv i hjørner og ved lofter", som Fødevarestyrelsen konstaterer i kontrolrapporten.
Ejer: Problemerne er løst
Nordjyske har talt med Mohammad Walid Al-Shikh Kasem, som har drevet Asia Marked i Hjørring i fire år.
Han erkender, at forholdene i butikken ikke var i orden, da Fødevarestyrelsen var på besøg. Men at han også finder Fødevarestyrelsens sanktion alt for hård.
- Vi havde gjort rent i hele butikken, men ét hjørne havde vi overset, og så fik vi en sur smiley, siger indehaveren.
Han oplyser, at der siden kontrolbesøget er blevet lagt nyt gulv i butikken og gjort endnu mere rent.
- Nu mener jeg, vi har løst problemerne. Jeg ringer til dem i næste uge, og så venter vi bare på, at de kommer og tjekker butikken igen og finder, at alt er i orden, siger Mohammad Walid Al-Shikh Kasem.
Få adgang første måned for kun 49 kr.
Prøv Nordjyske nuAllerede abonnent? Log ind
Abonnementet giver adgang til Nordjyske.dk og fornyes automatisk til 109 kr. pr. måned og er uden binding.
