Skagen

Niels står bag kæmpesucces i Skagen: Det er hårdt at forblive forelsket, når man sover fire timer om natten

Restaurant Blink og caféen Baghaven i Skagen blev til i en rus under corona, men på den anden side af succesen venter leverpostejsmadderne og tømmermændene

Da Niels og hans partnere i Restaurant Blink og Cefé Baghaven flyttede til Skagen i 2020, var det for at afprøve en drøm. I dag halvandet år senere er den for længst gået i opfyldelse, og rastløsheden  presser sig på. Foto: Torben Hansen

Da Niels og hans partnere i Restaurant Blink og Cefé Baghaven flyttede til Skagen i 2020, var det for at afprøve en drøm. I dag halvandet år senere er den for længst gået i opfyldelse, og rastløsheden presser sig på. Foto: Torben Hansen

Der er mange steder at starte denne historie. Den kan begynde i det velduftende surdejsbageri i Baghaven ved siden af Anchers gamle hus, hvor der er h...

Vil du læse videre?

Så gør som 40.000 andre nordjyder og køb abonnement nu. Det tager 2 min.

Forsiden