Slagterichok giver stadig John ubehag: - Jeg håber, man river det hele ned

Grisen anede formentlig intet om, at den var speciel. Og egentlig havde den nok også helst undgået sin skæbne.

Den var vokset op hos en lokal svineproducent nær Astrup - men alligevel blev grisen faktisk historisk. 

Onsdag 21. juni 2023 klokken 10.25 fik den nemlig kniven - som den allersidste på slagteriet i Sæby.

- Det var en meget mærkelig fornemmelse, man blev ramt af. Vi prøvede at holde humøret oppe, mens grisen kørte gennem produktionen. Men det tog hårdt på os - og der var mange, der græd, fortæller 46-årige John Johansen.

"Den sidste gris" var markeret med et knejsende flag i bagdelen, og to stykker sort plastik var bundet om bagbenene som sørgebind.

John Johansen ved den allersidste gris, der blev slagtet i Sæby. Privatfoto

Ved middagstid var den gennem fabrikken - og det betød, at John Johansen, der på det tidspunkt havde været ansat ved Danish Crown i 28 år, kunne slukke for transportbåndet.

- Det var så utroligt tom en fornemmelse. Jeg kan huske, at jeg tænkte: "Okay, det var så 28 år af mit liv, der lige sluttede". Jeg vidste ikke, hvad der nu skulle ske - på det tidspunkt blev jeg virkelig ramt af realiteterne.