Her er Papegøjehavens afløser: AKKC har fundet ny forpagter
Lokalt Aalborg-par udvalgt til at drive køkkenet og restauranterne videre i Aalborg Kongres & Kulturcenter. De kommer med hæder fra både den danske spiseguide og Årets Gericke og en velfungerende cateringvirksomhed
Opdateret 24. maj 2022 kl. 12:05
Deres restaurant opnåede på få år at skaffe gastronomisk opmærksomhed til Aalborg med deres franske restaurant i Brandstrupsgade. Den var et nyt seriøst pust med masser af østers, moules frites i klassiske franske twists og den helt rigtige stemning.
Efter nogle år solgte Stefan Klausholm Petersen og Mette Nygaard Klausholm restauranten og overtog 2016 forpagtningen af cateringvirksomheden Svalegaarden Mest, der senere knopskød til Mad Med Mest.
Det er også sidstnævnte navn, der har vundet udbuddet til at drive restauranten i AKKC, som tidligere hed Papegøjehaven og i 50 år blev drevet af tre generationer Mouritzen.
Få adgang første måned for kun 49 kr.
Prøv Nordjyske nuAllerede abonnent? Log ind
Abonnementet giver adgang til Nordjyske.dk og fornyes automatisk til 109 kr. pr. måned og er uden binding.
